奶汁蘑菇的做法

奶汁蘑菇的做法详细介绍

更新于：2015-4-5 18:17:07

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分类标签：家常菜谱美容菜谱防癌抗癌食谱延缓衰老食谱
菜品口味 咸鲜味	主要工艺 炒
食材明细
牛奶100克	蘑菇(鲜蘑)400克
油菜100克
花生油50克	淀粉(玉米)10克
盐3克	味精1克
香油10克

奶汁蘑菇的做法详细步骤

1. 将鲜蘑菇去掉杂质，洗净，在菇面上切上刀纹；
2. 蘑菇在开水锅中煮一下，捞出后过凉，沥干水分；
3. 油菜洗干净，切成3厘米长的段，待用；
4. 炒锅上旺火，放入油，烧热后投入油菜和蘑菇煸炒，加入清汤；
5. 烧开后再加入鲜牛奶、精盐、味精，再烧煮5分钟；
6. 用湿淀粉勾芡，淋上香油，颠翻炒锅，起锅装盘即成。