木瓜是抗病保健佳果，果肉厚实、香气浓郁、甜美可口、营养丰富。值得注意的是，北方的木瓜多用来辅疗疾病，南方的木瓜则多用于食用。
功效解析
◎补充营养，提高免疫力：木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、多种维生寨及多种人体必需的氨基酸，可有效补充人体的养分，增强机体的抗病能力。
◎健脾，抗菌杀虫：木瓜中的木瓜蛋白酶可将脂肪分解为脂肪酸，现代医学发现，木瓜中含有一种酶，能消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和吸收，故有健脾消食之功。而木瓜碱和木瓜蛋白酶具有抗结核杆菌及寄生虫如绦虫、蛔虫、鞭虫、阿米巴原虫等作用，故常吃木瓜还有助于杀虫抗菌。
◎通乳抗癌：木瓜中的凝乳酶有通乳作用，番木瓜碱具有抗淋巴性白血病之功，故可用于通乳及辅助治疗淋巴性白血病（血癌）。
◎有效预防大肠癌：木瓜中含有β-隐黄素，β-隐黄素是一种强力抗氧化剂，能有效预防大肠癌，并且木瓜中的大量纤维素，会减少致癌物留在大肠中的时间，具有通便的作用。
选购与储存指南
◎选购木瓜时，一般以大半熟的程度为佳，肉质爽滑可口。购买时用手触摸，果实坚而有弹性者为佳。
◎木瓜不宜在冰箱中存放太久，以免长斑点或变黑。
搭配宜忌
◎相宜的黄全塔配
√木瓜+牛奶=消除疲劳、润肤养扇
木瓜中含有木瓜酶，而牛奶中含有蛋白质，两者结合，有助于吸收蛋白质，对消化牛奶很有帮助。
√木瓜+带鱼=补气、养血
√木瓜+莲子=清心润肺、健胃益脾
√木瓜+玉米=预防慢性肾炎和冠心病
√木瓜+猪肉=有助于吸收蛋白质
◎相克的禁忌塔配
×木瓜+南瓜=降低营养价值
美味养生食谱
木瓜鸡爪煲
[材料]木瓜1个，鸡爪300克，花生米50克，红枣5颗。
[调料]高汤、盐各适量，熟鸡油、白糖、胡椒粉、料酒各少许。
[做法]
1．花生米、红枣泡透；木瓜去皮去子切块。
2.红枣洗净;锅内倒入水烧开，放入鸡爪氽烫一下，然后捞出。
3.锅中加入鸡爪、花生米、红枣、料酒、高汤，加盖，用小火煲40分钟后加入木瓜块，调入盐、白糖、胡椒粉、熟鸡油，再煲15分钟至熟即可食用。食疗保健妙方
>>灵仙木瓜茶
[配方]威灵仙、木_瓜各1 0克。
[做法及用法]将以上2昧加水煎汤，去渣取汁。代茶饮。
[功效]祛风除湿，舒筋通络，止痛。适用于关节疼痛，四肢麻木等。
>>桑葚木瓜酒
[配方]桑葚250克（鲜品可用500克）．红枣50克，木瓜、冰糖各1 00克，白酒3000毫升。
[做法及用法]将上述所有材料一起放人酒罐中，倒入白酒密封浸泡，约半个月后即可饮用，每
次15毫升，每日2次。
[功效]本方具有滋阴补血、祛风除湿、通络止痛的功效，对于气血虚弱，加之风寒湿邪侵袭，痹阻肩部经络而引起的肩周炎最为适宜。
>>木瓜姜醋
[配方]陈醋1OO毫升，木瓜60克，生姜9克。
[做法及用法]将所有材料一起放入沙锅中进行煎煮，至醋干时，去除木瓜、生姜即可。直接饮用。每日1剂，分早、晚2次食用。
[功效]此方可有效缓解因脾胃痰湿所致的青春痘和粉刺。
