李子饱满圆润，玲珑剔透，形态美艳，口感甘甜，是人们喜爱的传统果品之一。它既可鲜食，又可以制成罐头、果脯，是夏秋季节的主要水果之一。
功效解析
◎增进食欲，助消化：李子能促进胃酸和胃消化酶的分泌，有增加肠胃蠕动的作用，因而食李能促进消化，增加食欲，为胃酸缺乏、食后饱胀、大便秘结者的食疗佳品。
◎清理肠道，排毒养颜：李子所含的纤维寨和山梨糖醇能促进排便，避免体内堆积毒素，对于清理肠道非常有帮助，因此可使皮肤细腻有光泽。
◎清肝祛热，保养肝脏：李子含有多种氨基酸，酸甜可口，鲜食对辅助治疗肝硬化、肝腹水大有好处。
◎改善贫血：李子富含胡萝卜素和铁元素，可以显著地改善贫血、头晕等症状。
选购与储存指南
◎挑选李子时，以果皮光亮，颜色半青半红，果肉结实、不发软的为佳。
◎洗李子要小心，果蒂部位不宜沾水，否则易变坏，而凡用水冲过的李子均不能久存。
搭配宜忌
◎相宜的黄金搭配
√李子+盐=维持酸A干衡
李子含有钾，盐中含有钠，同食有助于维持人体内的酸碱值平衡。
√李子+坚果=促进儿童生长
李子含有维生寨B6和叶酸，坚果含铁，两者搭配食用，有助于叶酸的吸收，可预防贫血、促进儿童成长，刺激食欲。
√李子+香蕉=美容
√孛子+牛奶+葡萄=促进几童成长
◎相克的禁忌搭配
×李子+醋=营养成分流失
×李子+蜂蜜=降低营养价值
×李子+青鱼=伤脾胃
