三味猪肠的做法

三味猪肠的做法详细介绍

更新于：2015-4-15 18:11:03

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分类标签：防癌抗癌食谱小儿遗尿食谱夜尿多食谱便秘食谱
菜品口味 清香味	主要工艺 煮
食材明细
猪大肠300克
绿豆100克	糯米50克
香菇(鲜)50克
盐3克

三味猪肠的做法详细步骤

1. 绿豆、糯米冲洗干净后，再以清水浸泡3小时；
2. 冬菇冲洗干净并切成细粒状；
3. 将猪大肠冲洗干净；
4. 将糯米、绿豆、冬菇粒一起搅拌均匀，放入适量盐调味；
5. 放入猪大肠中，切记不要装得太满；
6. 同时需留下少许水在其中，用线扎紧大肠两端；
7. 将猪大肠到入锅中，加入适量的清水煮2小时；
8. 再取出切成厚片，可根据喜好自行调味。

三味猪肠的做法小贴士

健康提示：
1. 对防治肠癌、便血及其他癌症体虚肠燥有一定的效果；
2. 有补中益气、润肠养的功效；
3. 猪大肠含有丰富的维生素A、B₁、B₂、C、E，钙、镁、蛋白质、铁、碳水化合物、锌等；
4. 摄入适量的维生素C、E能减少心血管疾病、胃癌、乳腺癌、大肠癌发生的机率。