|
人体吸收的矿物质，由于其性质不同在生理上有酸性和碱性的区别。属于金属元素的钠、钾、钙、镁等，在人体内氧化生成碱性氧化物，如氧化钠、氧化钾、氧化钙、氧化镁等。大部分蔬菜、水果、豆类及其制品、牛乳等都属于碱性食物。水果中虽然含有各种有机酸，在味觉上呈酸性，但这些有机酸在人体内经氧化，生成二氧化碳和水而排出体外，而水果中存在的矿物质最终会形成弱碱性的矿物盐，所以它们都属于碱性食物。 人体内的酸碱平衡依赖于所摄入食物的酸碱性，以及排泄系统对酸碱平衡进行调节来实现的。食物除了为人体提供的基本的营养物质外，还对体液酸碱水平有影响。因为食物是引起体液酸碱变化的物质基础。其原因有两点：一是通过为体液提供质子受体的数量来影响体液的pH值；二是因食物种类不同导致消化吸收过程耗费能量和生物酶不同，从而导致体液pH下降水平的不同，因此过多摄取酸性食物，就会造成酸性代谢产物在体液中积累，同时还会影响细胞排泄酸性代谢产物，通过皮肤和各种分泌腺使分泌液的pH下降。所以说，在日常生活中药注意饮食的酸碱平衡，只有当人体长期处于弱碱性环境下，才会少生病。 接下来，我们将会对所有的碱性食物做一个详细的分类，尽可能多的为大家提供关于碱性食物的知识。 碱性食物根据酸碱性强弱可分为两大类： 第一类：强碱性食物： 昆布、茶、白菜、柿子、黄瓜、胡萝卜、菠菜、卷心菜、生菜、芋头、柑橘类、无花果、西瓜、葡萄、葡萄干、板栗、葡萄酒、皮蛋等等。 第二类：弱碱性食物： 豆腐、豌豆、大豆、绿豆、竹笋、马铃薯（土豆）、香菇、蘑菇、油菜、南瓜、芹菜、番薯（红薯）、莲藕、洋葱、茄子、萝卜、牛奶、苹果、梨、香蕉、樱桃等等。 碱性食物根据其性质可分为五大类： 第一类：寒性碱性食物 昆布、莼菜、马齿菜、蕺菜（鱼腥草）、蕹菜（空心菜）、番茄、佛手瓜、西葫芦、葫芦瓜、瓠瓜、甜瓜（香瓜）、哈密瓜、西瓜、菜瓜、竹笋。 第二类：凉性碱性食物 莲藕、魔芋、慈菇、粉葛、甜菜（紫菜头）、萝卜、苤蓝、旱芹、苋菜、茄子、莴苣（莴笋）、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金针菇、冬瓜、黄瓜、丝瓜。 第三类：平性碱性食物（阴性系列中属于比阴阳比阳阴的一种） 百合、胡萝卜、大头菜、茼蒿、荆芥、白菜、甘蓝、猴头、黑木耳、荠菜、银耳、番薯、马铃薯、芋头。 第四类：温性碱性食物 昆布、山药、洋葱、薤白（野蒜）、香椿、韭菜、雪里蕻、芫荽、甜椒、南瓜、生姜、葱。 第五类：热性碱性食物 大蒜、辣椒、胡椒。 碱性食物根据其种类可分为七大类： 第一类：食用药材类 （1）属于寒性的有：石斛、芦根。 （2）属于凉性的有：菊花、薄荷、地黄、白芍、西洋参、沙参、决明子。 （3）属于平性（比阴阳，比阳阴）的有：黄精、天麻、党参、茯苓、甘草。 （4）属于温性的有：何首乌、砂仁、冬虫夏草、桂花、川芎、黄芪、人参、当归、肉苁蓉、杜仲、白术。 （5）属于热性的有：肉桂。 第二类：水果类 （1）属于寒性的有：猕猴桃、柿子、桑葚、无花果、甘蔗、香蕉、荸荠。 （2）属于凉性的有：梨子、枇杷、橙子、柑子、芒果、罗汉果、苹果。 （3）属于平性（阴性系列中属于比阴阳比阳阴的一种）的有：葡萄、山楂、石榴、木瓜、龙眼（桂圆）、槟榔、橘子、荔枝、柠檬。 （4）属于热性的有：桃子、樱桃。 第三类：坚果类 （1）属于平性（比阴阳，比阳阴）的有：大豆(黄豆)。 （2）属于温性的有：栗子、杏仁。 第四类：饮料类 （1）属于凉性的有:茶叶 （2）属于平性（比阴阳，比阳阴）的有：葡萄酒、豆浆、牛奶、蜂蜜。 （3）属于温性的有：咖啡。 第五类：制品类 （1）属于寒性的有：食盐。 （2）属于温性的有：食醋。 （3）属于热性的有：食碱。 第六类：十字花科类 （1）萝卜干、红萝卜、红薯等。 （2）强碱：昆布等。 第七类：其它类 面条、紫菜、红枣、玉米、甘蓝菜 一种进食方便、高效快捷的碱性食品 很多人都想有这样一种碱性食品，不仅拥有多种碱性食品的精华成分，而且可以省去每天大量进食碱性食物的烦恼！碱性食品之王：乌山农家青梅精（新鲜青梅汁浓缩古法熬制浓缩提取）一天用2.3克直接泡水喝就可以轻轻松松的改善酸性体质。需要的可以加微信：wushantc 了解下。是一种纯天然的绿色健康碱性食品，碱性浓度达到普通碱性食品的50倍以上。 营养协会专家效果监测显示：吃一克乌山农家青梅精，好比5斤苹果和1斤葡萄的碱性成分的总和。吃普通碱性食物需要半年以上的时间，才能达到调节人体酸碱环境的效果，而吃乌山农家青梅精只需15天起效。 青梅精“碱”来的健康--神奇的16大功效点击左下角查看更多 |
|
|
来自： 昵称21399464 > 《待分类》
