灵芝蹄筋汤的做法

灵芝蹄筋汤的做法详细介绍

更新于：2015-4-3 06:52:03

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分类标签：冠心病食谱美容菜谱气血双补食谱补虚养身食谱
菜品口味 原本味	主要工艺 煮
食材明细
猪蹄筋100克
灵芝15克	黄精15克
黄芪18克
盐2克	黄酒5克
大葱5克	姜3克
胡椒粉1克

灵芝蹄筋汤的做法详细步骤

1.  灵芝、黄精、黄芪先分别洗净，用水润透，切片，用纱布袋装好扎口。葱、姜拍碎。
2.  蹄筋放钵中，加水适量，上笼蒸约4小时后，待蹄筋酥软时取出，再用冷水浸漂2小时，剥去外层筋膜，洗净切成长条。
3. 将蹄筋熟烂，拣出药袋、姜、葱、盐、胡椒粉调味即成。

灵芝蹄筋汤的做法小贴士

食物相克：
黄精：黄精忌酸、冷食物。
黄芪：黄芪恶白鲜皮，反藜芦，畏五灵脂、防风。