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奶奶带你挖过的,你还认得几个? 五个以上说明你真的老了

 图101 2015-05-25

奶奶带你挖过的,你还认得几个? 五个以上说明你真的老了

 

在美食APP、外卖APP、舌尖纪录片、美食综艺片铺天盖地的当今社会,在我们(与)朋友(围成一)圈争相分享美食的时候,脑海中那一片属于野菜的记忆已渐渐模糊,它们的味道不再停留于我们日渐麻木的舌尖。

走在乡间的田埂上,牵着奶奶的手,东瞧瞧西看看,待挖满一筐野菜,小手儿、小脸儿已沾了厚厚的泥巴,奶奶的肩头染着温暖的晚霞,两道一长一短的身影,缓缓地消失在夕阳的余晖中。 这样熟悉的画面,常常出现在我的梦中。不知,你是否还记得?

或许曾经,有这么一个人手把手教你识野菜,过去这么多年,田野变高楼,粗茶淡饭变饕餮大餐,对于野菜的记忆恐怕已冲淡,它们的名字,你还能叫出来吗?

  1. 马泡瓜(马包蛋?)

    这种小野果比大拇指大些,圆溜溜的,形似西瓜,甜甜酸酸,到了6月份左右,麦子成熟时,地里到处都是。(萌萌的小球球种着玩也挺好~ 哪里有卖这个种子?)

2. 枸桃树

小时候河边有一种树,到了春天结出一树红红的毛绒绒的果子,小时候调皮捣蛋,爬上去偷偷摘下一颗,放到嘴里,满嘴都是甜甜的汁液,后来被奶奶教训了一顿,吃小麻雀啄剩下的,不卫生! o(╯□╰)o 唉, 天生吃货没得救了...(味道的真不错(ˉ﹃ˉ))

3. 洋槐花

大学时,同寝室一个北方的同学在夜聊时说道,洋槐树伴随着春天的发芽,同时结出了一串串香香白花,小时候每到春天的这个时候,奶奶都会摘上几篮,新鲜的花瓣和上一些面,蒸着吃,蘸着蒜汁,软软的香香的。还可以和鸡蛋炒着吃,天然美味。一部份晒干了,还能蒸包子吃,奶奶告诉她,60年代没得吃的时候,大家就都吃这个。香花入腹,听得我半夜肚子咕咕乱叫~ 后来上网查了下,觉着在江南一带见过,有种似曾相识的感觉。儿时还专门上树捋下一片片叶子装进小篮筐,学着电视剧里的情景,在石桥上“天女散花”般撒下来,看着叶片随河水流淌到远方。

今天我特意搜了一下关于杨槐花的营养价值,居然真的是天然极品。据科学测定,花卉的蛋白质含量,远远高于牛肉、鸡肉;维生素C的含量也高于水果;并含有氨基酸和微量元素等。菊花、玫瑰、紫罗兰和南瓜科等植物的花朵,对人的大脑发育大有帮助。由于食用花卉无污染,口味纯正,具有滋润肌肤、美容养颜等功效。

4. 榆钱树

另外和杨槐花对略早开的一种榆钱树,为什叫他榆钱树呢,他的花是一堆堆圆圆的像钱币的样子。一般花都是姹紫嫣红,偏偏这种花是绿色的,更像是芽,可以用来蒸菜或烙饼吃。据说这种树在三年自然灾害中,不少人用它裹腹,救活了不少人。

5. “XX草”

有一种草对女人们很重要,重要的什么成度,大家搜一下就知道了,原来这种草就在我们的身边,而我们却并不知道哈 今天贴出来,家住农村的小伙伴们回想一下,是不是很多哈哈,有些稍懂些草药的乡亲们,还自己和红糖一起熬药来着。它的样子有些像艾叶,但叶子有点偏细,会开出紫色的小花花,长在荒地里田埂上。猜得出来吗?

6. 龙葵(居然与仙剑里刘诗诗扮演的同名^_^)

黑黑的豆豆,有点甜甜的,在红薯地里很多,虽然这么不起眼,居然也是一种药材。印象中不叫龙葵,土话是怎么称呼这种小果子的?知道的小伙伴说一说在你们那里它叫什么,我把图贴上:

7. 刺毛球?

有一种满身是刺,样子长得像小老鼠又有点像刺猥特别令人讨厌的东西,孩儿时我们经常用来捉弄小伙伴,放学的路上,偷偷地黏在小伙伴的衣服或头发上,与伙伴们逗着玩,挺美好的。老是叫它刺毛球,到底学名是啥,还真不知道。往别人头发一撮,呵呵,卷成一堆乱发,特别弄女同学最好玩了。

此植物在草本纲目里有记载,可以治逆疗鼻炎,但不宜多用,有小毒。

8. 桑葚

这个大家应该都很熟悉了,卖的挺贵。小时候,村不里有几户人家养蚕,我们便偷偷去人地里专挑红的和紫黑色的摘着吃,刚长出来是青色的,慢慢变成红色,吃着有些酸,最后熟透时,就变成有些黑色,果汁变成紫色的。不过那时除了我这样的馋嘴会上树摘,吃的人不多,大多桑葚都烂掉地上了- - !

9. 抽毛芽

春天一到,我们最期待的便是抽毛芽。放学的路上、河上、田埂上,小伙伴们一个个弯着身子,找寻着我们免费的绿色零食,从茅草里面抽出一根根绿色的芽条,剥开一层层绿色处衣,一条嫩嫩的小芽芽,放在嘴里,软软的、甜甜的,虽然与现在五花八门的零食相比,它的味道是那么单调,确是我们最甜蜜的回忆~

10. 蛇莓

路边经常会看到一些惹眼的小莓子,鲜红欲滴、万绿丛中格外诱人。但是,由于我从小怕蛇,老人们告诉我它们是”火赤炼“ 赤链蛇的美食,就吓得我不敢轻易触碰,生怕刚伸手摘,一条蛇就从草丛中窜出来捍卫自己的美食。(吃货的胆子其实就这么点大o(╯□╰)o)

暂且汇总到这里吧,毕竟打开全部回忆不是件容易的事哈哈(PS,其实,有些已经不记得名字也不知道长什么样子了 T T )

大家不妨一起想想,还有哪些儿时的野菜、野果、野味令你久久不能忘怀~~~

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