【图文】葱香烫面蛋饼的做法

“最近这款烫面饼，很受家人欢迎，有别于平时的蛋饼之处是，由于是用沸水和的面，吃起来比较有嚼劲，一个饼磕一个鸡蛋进去，碳水化合物加蛋白质、维生素，营养哦，小家伙还可以卷起来拿着吃，方便。”

主料

• 面粉 (150克)
• 沸水 (120克)
• 鸡蛋 (2个)

调料

• 胡萝卜 (适量)
• 小葱 (适量)

厨具

• 平底锅

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  取一个大碗装好面粉和盐，冲入沸水。
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  搅拌成絮状。
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  晾凉后揉成团，包上保鲜膜醒15分钟。
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  胡萝卜、葱切碎。
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  面团分成小剂子，取一份擀圆。
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  平底锅烧热放少许油，把擀好的饼放进去小火煎一会。
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  翻面后磕入一个鸡蛋，借助铲子刮开。
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  快凝固时撒上胡萝卜和香葱，翻过去略煎。
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  出锅后稍凉一下。
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  卷起来。
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  切成段。
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  趁热吃吧。
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  趁热吃吧。

小窍门：

上面也可以放些火腿肠之类的。这里鸡蛋只写了2个，其实我家这个锅可以做4个，亲们按照自己的实际情况来。