醋熘双色豆腐的做法

醋熘双色豆腐的做法详细介绍

更新于：2015-4-5 16:14:28

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分类标签：骨质疏松食谱贫血食谱私家菜
菜品口味 咸酸味	主要工艺 醋溜
食材明细
豆腐(北)500克	猪血500克
青蒜20克	辣椒(红、尖)20克
色拉油30克	盐8克
白砂糖5克	白醋8克
淀粉(豌豆)3克

醋熘双色豆腐的做法详细步骤

1.豆腐切片，入滚水中烫一下，去除豆腥味，取出。
2.猪血切片，入滚水中煮3分钟，捞出。
3.青蒜，红辣椒分别洗净切成小粒。
4.炒锅注油烧热，放入豆腐，猪血，加适量水煮熟，加盐，糖，白醋调味，再以水淀粉勾芡，撒上青蒜和辣椒粒即可盛盘。

醋熘双色豆腐的做法小贴士

健康提示：
营养丰富，具有调理食欲，助消化，解热之功效。
食物相克：
猪血：猪血不宜与黄豆同吃，否则会引起消化不良；忌于海带同食，会导致便秘。