雪菜火鸭丝窝米的做法

雪菜火鸭丝窝米的做法详细介绍

更新于：2015-4-4 15:39:28

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分类标签：补气食谱私家菜贫血食谱滋阴食谱便秘食谱
菜品口味 咸鲜味	主要工艺 煮
食材明细
芥菜60克	烤鸭100克
籼米粉(排米粉)180克
香菇(鲜)50克
盐5克	胡椒粉1克
香油5克

雪菜火鸭丝窝米的做法详细步骤

1.雪里蕻冲洗净，挤水切粒；香菇浸软去蒂；烤鸭肉撕成丝状，备用。
2.烧开一锅水，下适量盐，下米粉煮滚，盛起放于锅底。烧开适量清水及上汤，将浸冬菇水一并加入，下雪里蕻及调味料，中火再煮约五分钟，淋上米粉，便可原锅上桌。