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椒盐豆腐

　　主料：豆腐。

　　调料：辣椒粉、花椒粉、孜然粉、黑椒粉、葱、盐、油。

　　椒盐豆腐的做法

　　1、豆腐切小块，放盐水中浸泡一会儿。

　　2、把各种粉加盐调匀，葱切末。

　　3、豆腐块擦干或晾干水分，锅中加油稍加热，放入豆腐小火煎，洒上少许椒盐。

　　4、翻面煎，也洒上些椒盐，如此反复三四次。

　　5、至表面金黄脆皮，洒上葱花即可。