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传统糕点大全(转)

 月夜的小巫 2015-05-28

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青团子。因为加了艾草,不同于其他糯米团,吃多了也不腻口,还有特别的艾草咸,做好了很清口的。凉的比热的好吃,馅里豆沙少的比满豆沙的好吃。
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黑糖糕:台湾当地的黑糖糕,都发得不是很厉害,气孔小,糕体密实,十足的黑糖,有嚼头也有味道。市面上许多黑糖糕都快变黑糖马芬了,古早味都丢了,这一口一定要吃现做的~
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阜宁的云片糕:云片糕很多地方都产,我最喜欢阜宁的,软,咸甜,不腻口。里面夹了芝麻核桃和一些其他果仁,比其他地方产的也软,但放久了也会硬,好东西都得趁新鲜吃。
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龙井茶糕:吃过最好吃的茶糕是在台湾的喫茶趣,冰得绑绑硬,得用刀叉切,茶味浓,还加了薄荷,夏天配茶不要太舒服。国内杭州产的龙井茶糕,甜过头了,单吃腻,是专门配茶的,很多人吃不惯,其实冰了才更好吃,绿豆糕和桂花糕同理。

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中华可颂——叉烧酥
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关庙蛋黄夹心凤梨酥
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萝卜丝饼:萝卜刨丝加盐,面糊糊里过一过,油里滚一滚,又糙又不健康,可是怎么就那么好吃呢!

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枣泥山药糕
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芋头糕 萝卜糕:我觉得比肉好吃…又香有鲜,牙口不好也能轻松驾驭。
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切糕~~~其实还是蛮好吃的,尤其是边边的,都是坚果
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麻糬(就是草饼)
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麻糬还能烤来吃,加上蜂蜜或者炼乳~啧啧

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糯米糍——冷冻更好吃哦~

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雪花糕:这种糕用鲜奶、椰奶、奶油和鱼胶粉做成,奶味浓郁,口感绵密,对于我这种奶控简直不能自拔!!

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红豆糕

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蛋黄酥~~~基本上可以排到lz的心头最爱了,可惜现在基本上吃不到了
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萝卜酥
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扒糕/碗砣
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糯米红枣年糕
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麻团,小时候的最爱!有木有!
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饵块
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条头糕:桂花条头糕(细沙条头糕)最佳,糯米包裹细腻的红豆沙,做成细细的长条状,再浇上桂花酿,香甜软糯,一字不差。
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寿桃寿糕
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薄荷糕,一口咬下去,清甜的薄荷馅心就流出来了。
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桂花糖年糕
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酒酿元宵:原料嘛,冰糖优于白砂糖,加年糕段优于年糕片,桂花枸杞最好都加。
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鲜肉月饼,这个争议比较大,爱的人爱死,恨的人恨死。
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蜜三刀
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桃酥:全国的大街小巷都是宫廷桃酥王,小时候听到这名字就想去北京吃啦。
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豌豆黄
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大名鼎鼎的萨琪玛!
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驴打滚。

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