鸭血豆腐汤的做法

鸭血豆腐汤的做法详细介绍

更新于：2015-4-22 16:31:29

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分类标签：幼儿菜谱贫血食谱美容菜谱
菜品口味 微辣	主要工艺 煮
食材明细
鸭血(白鸭)250克	豆腐(北)300克
盐2克	酱油4克
味精2克	香油10克
辣椒(红、尖)5克	大葱5克

鸭血豆腐汤的做法详细步骤

1. 先将鸭血清水洗净，切成1.7厘米见方的块；
2. 豆腐同样切成1.7厘米见方的块，分别放入开水同焯一下，捞出控净水；
3. 汤锅置火上，倒入高汤750克烧开；
4. 放鸭血块、豆腐块，煮至豆腐漂起；
5. 加入细盐、味精、酱油、葱末、辣椒面；
6. 待汤再开，起锅盛入汤碗内，最后淋入香油即可。

鸭血豆腐汤的做法小贴士

健康提示：
色泽美观，营养丰富。补铁促血。