榨菜豆腐的做法

榨菜豆腐的做法详细介绍

更新于：2015-3-23 20:08:19

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榨菜豆腐的简介及特色

豆腐嫩滑，下酒小菜。

分类标签：私家菜清热解毒食谱健脾开胃食谱骨质疏松食谱
菜品口味 微辣	主要工艺 拌
食材明细
豆腐(北)400克
榨菜30克	辣椒(青、尖)40克
味精3克	盐5克
香油5克	辣椒油10克

榨菜豆腐的做法详细步骤

1. 将豆腐切成小块，放入开水中焯水，然后放入凉开水中过凉；
2. 榨菜洗净，切成小粒，尖椒去蒂切粒；
3. 豆腐用精盐、味精、香油拌匀放盘中；
4. 尖椒、榨菜入味精、辣椒油拌匀，浇在豆腐上即可。

榨菜豆腐的做法小贴士

健康提示：
豆腐含有丰富的植物蛋白，有生津润燥，清热解毒的功效。