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随着生活的快节奏发展，我们的饮食和生活习惯也得到了相当大的改变。脂肪肝的病率也越来越高，严重的威胁着国人的健康，饮食是造成脂肪肝最主要的原因，如不及时调理，甚至有肝硬化的风险。如何预防脂肪肝？下面一起来看看脂肪肝的预防方法。
脂肪肝吃什么蔬菜好  1、菠菜
含有丰富蛋白质、胡萝卜素、钙、磷、铁、及VA、VB、VC、VK、VE等有益成分，不仅营养价值高而且还具有养肝、调脂、减肥、增强机体免疫力、促进生长发育与新陈代谢、稳定血糖等功效，脂肪肝患者患者可以经常食用。
2、西红柿
其属于低热量、多营养的果蔬，入肝、脾、胃、肺、肾五经。富含胡萝卜素，VB、VC、VP、膳食纤维等有益成分。具有凉血平肝、养阴生津、清热止渴、健胃消食等功效。同时还具有美容、解毒、去脂、减肥的作用。可生吃、榨汁、煎炒、熬汤等，可谓是脂肪肝很好的饮食佳选。
3、海带
海带含有丰富的牛磺酸，可降压降脂、防治胆结石、预防动脉粥样硬化，很好的保护肝脏、动脉血管。海带不含脂肪，对高脂血症、肥胖症、脂肪肝等具有一定的疗效和预防作用。
如何预防脂肪肝
其实，对脂肪肝不必恐慌，通过养成健康的饮食习惯，摄入合理营养，规律地进行运动，可以有效预防脂肪肝。
4、黄瓜
黄瓜对肺、胃、大肠经，具有清热解毒、生津止渴、利尿消肿等功效。并且据现代医学研究证实，黄瓜中含有细纤维素，可降低血清中的胆固醇和甘油三酯，并促进肠道腐败食物的排泄，改善人体的新陈代谢。含有的丙醇二酸，能有效地抑制糖类物质在体内转变为脂肪，脂肪肝患者多吃黄瓜可起到很好的防治作用。
5、洋葱
内含烯丙基二硫化物和硫氨基酸，不仅具有杀菌的功能，还可调节人体血脂，抵抗动脉粥样硬化还含有能激活纤维蛋白的活性成分，可有效地防止血管内血栓的形成。
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