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五彩蛋卷 小贴士：配菜可以随意搭配，自己喜欢的就好呦！ 食材：鸡蛋、菠菜、豆芽、胡萝卜、烤熟的鸡胸肉 配料：姜、蒜、油、盐、十三香 步骤： 1、准备好所需食材。  2、胡萝卜切丝，菠菜从中间切断，豆芽去根，鸡蛋打散，姜蒜切末（少许，不爱吃可以不放）！菠菜炒至断生，豆芽焯水断生后回锅炒香，胡萝卜炒至断生，鸡蛋液用平底锅小火煎成鸡蛋饼 备用！（煎鸡蛋饼要注意：普通尺寸的锅差不多一个鸡蛋一个饼，油一定不要多，锅底都能沾到就好，小火，倒入鸡蛋液后拿起锅旋转一下,做出的鸡蛋饼就比较圆比较均匀）  3、将准备好的材 放到案板上，取一个鸡蛋饼平铺在桌面，放上准备好的配菜，从一边轻轻卷起来就可以了！卷好后用刀切成段，就可以装盘啦！（趁热卷这样不会散，如果散了也没关系，摆盘的时候互相压着就好了，或是用长的菠菜给它做个腰带吧）   |
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