豆腐干拌豆角的做法

豆腐干拌豆角的做法详细介绍

更新于：2015-4-11 05:08:32

分享豆腐干拌豆角的做法，让更多人知道

分类标签：骨质疏松食谱脾调养食谱补气食谱
菜品口味 椒麻味	主要工艺 拌
食材明细
豆腐干200克	四季豆250克
胡萝卜50克
胡麻油10克	盐3克
味精2克	姜5克

豆腐干拌豆角的做法详细步骤

1. 豆角去掉筋丝，切末刀片，放入沸水锅内焯熟，捞出放入冷水中投凉，沥干水分。
2. 豆腐干切成小片，放入沸水锅内焯一下，捞出沥干水分。
3. 胡萝卜洗净，切成小片；姜切末。
4. 将豆角片堆放在盘子中间，豆腐干片放在豆角的四周，胡萝卜片放在豆角上面。
5. 将花椒油、精盐、味精、姜末放在小碗内调匀，浇在豆角和胡萝卜片上，吃时拌匀。