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随着时代的发展，现代科技逐渐渗入我们的工作和生活，而餐饮业也在潜移默化地经受着现代科技的挑战，餐馆业也希望通过创新科技来丰富客户的就餐体验。融入科技元素的新餐饮是在传统餐饮的基础上进行全方位的升级，从传统餐饮追求“吃饱吃好味道好”的产品物质需求层面，上升为“好吃好看好体验”的精神物质双重层面。其目的是为了创造一个值得传播的好口碑，让品牌更快、更好、更久的植入到消费者的心智中。 食客想要在必胜客外卖盒上看电影，还需要自己动手DIY几步，因为必胜客其实只在披萨盒子上玩了些花样。 第一步：找到盒子的预制切口，沿虚线把盒子挖个洞。 第二步：从保护披萨的盒内小架子上取下放映机镜片，并放到第一步已经挖出的洞里。第三步：用手机扫面盒子上的二维码，获取影片信息。第四步：把手机靠在小架子上并找到合适的投影位置。第五步：拿好美味的披萨，找到合适的观影角度，静静观看微电影。 这个由必胜客牵头的 Block Buster Box 电影项目是由奥美香港品牌于4月17日在香港地区率先进行的一次试验性推广活动。这个把披萨盒变投影仪的创意来自奥美香港，盒子本身也印有浪漫、动作、恐怖、科幻四种图案，分别对应不同类型的影片。这些披萨盒子在使用后还有一定的收藏价值。 乌克兰一家公司开发了一种叫做交互式餐厅的技术，客人点餐变得完全自助。餐厅把菜品、饮料的照片、具体信息陈列在一个防水触屏桌上，顾客只需要在电子菜单上下单就可以将信息网传给厨房。不但可以节约服务员的本钱，还免掉了询问菜肴情况的繁琐程序，在这个桌面上可以轻松完成点餐的工作。 这个神奇餐桌甚至可以在客人等餐的时候，用用触屏桌子玩游戏、看新闻及跟别的餐桌的客人聊天等等。另外，此技术还可以将屏幕挂在餐厅的墙壁上，一方面可以倾销自己的产品，另一方面还可以做广告。 目前使用这种技术的只有塞浦路斯(Cyprus)的Oshi和迪拜的Ebony。 与大陆机器人餐厅(Dalu Robot Restaurant))类似，肇氏餐厅也使用机器人作为该餐厅的服务员。食客们围坐在一个装有环形玻璃窗的餐台前，机器人服务员通过安装在环形餐台内的轨道为坐在窗外的顾客提供服务。该餐厅为顾客提供大约100种传统的日式美食，而且店内的“服务员”通过电脑程序的设计可以跟顾客打招呼、对话甚至跟随音乐节奏翩翩起舞。后厨还有两个机器人帮助大厨准备食材。 华盛顿特区红线酒吧在每一张桌子上都安装了水龙头，顾客们可以通过这个龙头来自斟自饮，并且在每张桌子上放还悬挂了一台平板电视，顾客们可以边品酒一边享受观看体育比赛的乐趣（该酒吧有超过40张这样的桌子）。每张桌子的顾客可以通过这种龙头选择两种啤酒，同时菜单中还为每桌的顾客们提供平价的法式美国小菜。
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