龙凤包子的做法详细介绍龙凤包子的做法详细步骤1. 将面粉置于盆中加入清水,发酵粉和好,揉成面团;2. 待面团发酵后加入适量碱水揉匀备用; 3. 将鱼肉剁成茸状; 4. 鸡肉切成米粒大小的丁,再一同放入盆内; 5. 加入适量酱油、料酒、葱、生姜、精盐、味精、白糖拌匀; 6. 加入许鲜汤,搅打成稠糊状包子馅; 7. 将芝麻炒熟; 8. 虾用少量油煸一下,均擀碎; 9. 加入鱼肉、鸡肉馅内拌匀; 10. 将揉好的面团揉成长条,切成约25克1个的小剂子,擀成中间略厚,四边略薄的面皮; 11. 然后将馅包入面皮中心,做成包子放入蒸笼内,用武火蒸约20分钟即成。 龙凤包子的做法小贴士健康提示:本品具有补中益气之功效,适于骨质疏松症患者食用。 |
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来自: 侗乡人1961 > 《(9)骨质疏松食谱》