赤小豆煮花生仁的做法

赤小豆煮花生仁的做法详细介绍

更新于：2015-4-4 10:32:43

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分类标签：骨质疏松食谱
菜品口味 咸鲜味	主要工艺 原炖
食材明细
花生仁(生)300克
赤小豆50克
料酒10克	姜5克
大葱10克	鸡精3克
鸡油25克	盐4克

赤小豆煮花生仁的做法详细步骤

1. 将赤小豆去泥沙后洗净；
2. 花生仁去杂质后洗净；
3. 姜切成片，葱切成段；
4. 将赤小豆、花生仁、姜片、葱段及料酒一同置于炖锅内，加入800毫升清水；
5. 用武火烧沸，再用文火炖煮35分钟；
6. 加入盐、鸡精、鸡油调味即成。

赤小豆煮花生仁的做法小贴士

健康提示：
本品具有养血润肺、滋补脾胃、抗骨质疏松之功效，适于脾胃虚弱、骨折、骨质疏松等症患者食用。
食物相克：
花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。
赤小豆：鲤鱼与红豆同煮，两者均能利水消肿，在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强，正常人应避免同时食用二者，尽量隔几个小时再食，是否可以同食因人的体质不同而异。