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我的微波炉已经买了10多年了，从最初的做什么都喜欢用微波炉的狂热到后来除了热饭热菜也别无它用，微波炉在我这里备受冷落，后来又买了烤箱，热情空前高涨，后来微波炉更是成了摆设，现在我又开始用微波炉作饭和菜了，因为做饭和菜的时候可以去做任何事情，而不用考虑烧干糊锅等因素。其实微波炉是很实用的家庭电器，既省时又能节能，没有油烟的污染，还能保持食物的营养长时间炖煮破坏，更重要的是无论做多么辣的菜都不会被辣得直打喷嚏了。现在各单位的办公室和休息室基本上也都配备了微波炉，让带饭的员工可以热饭，做些简单的食物。如果你能够提前准备好原料带到单位去，那么鸡鸭鱼肉这些看起来很难烹制的食物也不是难事了~~ 在家里做饭的时候，我们不妨常用微波炉做饭做菜，你会发现做饭一下子就变得简单多了。职场里忙碌的妈妈们也可以将原料提前准备好放在冰箱里，孩子放学后只要将它放入微波炉里，一会儿就能吃到新鲜的饭菜了。还有那些需要在工作单位吃午饭的员工们，可以在自己的私人物品存放柜里放一只耐热玻璃锅具，每天只需用密封的保鲜盒带些拌好调料的原材料，中午就可以吃到新鲜的热乎乎的午饭了~~
当然要想做好微波炉菜，一个好的微波炉锅具是最重要的选择。现在塑料的正在逐步被淘汰，各种耐热玻璃保鲜盒和耐热玻璃锅具正在取而代之，相对于塑料用具，玻璃的更健康环保，而且那清透的感觉更是一种视觉上的享受，我觉得乐扣乐扣格拉斯耐热玻璃锅具LLG544BW 首先它很漂亮，是耐热的玻璃制成的，打开后完全闻不到以前塑料特有的那种让人不放心的味道；另外它的人性化设计让人很温馨，我是连把手一起放入微波炉里的，取出的时候，把手也不烫手；还有它还可以放在烤箱中使用~~更多细节请看下面清晰细致的图片介绍~~
所需原料：
鸡腿2个（去除骨头后，净肉大约600克）、去皮的熟花生100克、辣豆瓣酱1大勺、生抽1大勺、老抽少许、葱多一些、生姜3片、花椒1把、干辣椒3个、辣妹子辣椒适量（根据自己的口味决定）、植物油一大勺、料酒适量、白糖一小勺、干淀粉一小勺 具体做法：（如果嫌麻烦可以将所有调料一起放入保鲜盒腌制，将色拉油放花椒粒爆香后也一起放入拌匀，这样更适合带饭或者家里的孩子制作） 1、将鸡腿在清水中泡20分钟，泡去血水，洗干净； 2、将鸡腿去骨后切成2厘米左右的方块； 3、将切好的肌肉放入乐扣格拉斯玻璃保鲜盒中放料酒和生抽、胡椒粉、少许的淀粉拌匀盖上盖子腌制20分钟以上； 我喜欢用乐扣的格拉斯玻璃保鲜盒来腌制各种原料，玻璃的盒子不容易被原料染上味道，用完后一刷就非常干净了，而且它还带有非常严密的盖子，无论是放在冰箱里储存食物还是用来带饭都是最好的选择，而且它可以从冰箱里拿出来直接放入微波炉里使用；也可以放入烤箱中使用。
4、将乐扣乐扣格拉斯耐热玻璃锅具中放入一把葱段、生姜和用刀剁细的辣豆瓣酱和一大勺色拉油； 5、盖上盖子放入微波炉中高火2分钟将调料爆香； 6、然后将腌制好的鸡肉放入锅中，再加少许老抽和白糖拌匀； 7、让拌匀的鸡肉盖上锅盖放入微波炉中高火6分钟后取出； 8、将锅里面的红油和汤汁倒入格拉斯保鲜盒中，放入一把干花椒和剪成段的干辣椒，将盖子轻轻搭在保险盒上（千万不要将盒盖四周的卡扣扣上，这样容易引起微波炉的安全问题），放入微波炉中高火2分钟，将调料爆出香味； 9、将花椒和干辣椒捞出，将盒里面的油汁倒入玻璃锅的鸡肉中拌匀，再放入花生米、大把的葱花和切成小圈的辣妹子椒拌匀（我为了拍照漂亮，将葱花和辣妹子椒洒在了鸡肉的表面，其实版在里面微波后更入味）盖上盖子，放入微波炉里高火3分钟即可。
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