15分钟搞定微波炉腊肠煲仔饭 主料:米 1.5杯、腊肠两根、鸡蛋一个、红萝卜两片、芥兰苗一小札 辅料: 盐少许、油少许、生抽少许、葱花少许 制作步骤: 1. 米提前一个小时淘洗干净在浸泡,浸泡好的米倒入玻璃锅,加入平时做饭所需要的2/3的水,盖上盖子,放入微波炉,高火,6分钟 2. 中途时间切好腊肠,洗好青菜,切好红萝卜片,切好葱花。6分钟后,取出玻璃锅,可以看见米饭已经八分熟,而且米饭比较湿润。如果没有隔热锅把的玻璃碗,一定要用隔热手套或者毛巾,以防烫伤。 3. 在米饭上面摆入切片的腊肠,盖上盖子继续回微波炉高火2分钟 4. 中间时间去一个汤碗,放入青菜,红萝卜片,倒入几滴油,放入一小勺盐 5. 取出腊肠饭(这时候已经超级香喷了),放入装有青菜的汤碗,盖上盖子,入微波炉,高火4-5分钟后取出 6. 腊肠饭里磕入鸡蛋,盖上盖子,继续回微波炉40秒(溏心蛋模样,如果要全熟的蛋要一分钟)取出,摆上青菜红萝卜 7. 准备一个小碗,倒入少许生抽,几滴油 ,在取出腊肠饭的时候放入高火30秒即可除出 8. 淋上叮热的生抽,撒上葱花即可。多余的青菜直接淋点酱油,也很好吃。 小贴士1 不算提前炮米的时间,整个过程15分钟左右,中间哪怕你赶不及,断连接了,也就20分钟左右 |
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