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芹菜粉

 江山携手 2015-06-05

芹菜粉--一道超好吃的东北快手家常菜

 

                               琐碎的日子

                               (一)

儿子最近晚上因为自习也加课只有15分钟的吃饭时间,虽然从学校到家也就不到5分钟,感觉还是太忙碌,选择在学校食堂吃,我强烈要求送饭,儿子只批准一周送一次,理由是怕同学们说他太娇气,也好,他不在家我就可以糊弄老孙了,随便做点就可以~~

 

已经给儿子送了2次饭了,都是按照他的要求做的,第一次烤了2个8寸的披萨,第二次卷了一大盒寿司,又给烤了一大盒奥尔良烤翅中,带的冰镇饮料,当然那么多他自己是吃不了的,还有要好的同学一起分享,儿子回来说,同学们都说来生一定要做我的儿子,听着这样的肯定真让人开心!

 

                               (二)

这几天真是太热了,不愿意进厨房做饭,晚上有时就和老孙坐在离家很近的大排档陪他喝点冰啤酒吃点烧烤海鲜什么的,其实也没什么胃口,我俩又都不愿意喝酒(老孙把他所有应酬都尽量找借口推掉,业余时间总是喜欢宅在家里)老孙也就一瓶啤酒的量,就是为了坐在那里凉快着消磨时间,不能像别人那样吃喝很长时间,再磨蹭也就半个小时,然后我俩就慢慢地在广场散步,直到天黑透,微微起了些凉风再回家,冲个澡,看会书,儿子晚自习结束回来了,聊几句就去各做各的事情,一天也就这样过去了,很平凡,我觉得平常人家的生活原本也就应该是这个样子的,幸福其实就在伸手可触的地方~~

 

                               (三)

最近2个月睡眠还不错,头疼的毛病也好了很多,我现在每天睡觉前都会喝一杯牛奶,很管用的,虽然我不太喜欢牛奶的味道,但是为了身体就全当是在喝药了,反正怎么也比药好喝。怕看到我头疼时痛苦的样子,每天晚上儿子都会把牛奶放到我手里,监督我喝下去,养个孩子也挺好的,被人关心照顾的感觉真好~~

 

                              (四)

心宽和体胖是孪生姐妹,幸福的生活导致我的体重没有一点下降,夏天如果去海边我这个一辈子都学不会游泳的旱鸭子也不用带泳圈了,咱自带的泳圈正逐渐在充气成形。我是该欢喜呢?还是忧愁呢?为了减肥我每次做饭都尽量少带或不带我那份,可是老孙每次都会给我剩一些,告诉我不吃就扔掉,我害怕浪费,其实是架不住食物的诱惑,总是在犹犹豫豫中吃个精光。我基本上每次吃完都后悔然后誓言旦旦下回再吃就不是人,可是下回又不长记性,我已经无数回不是人了,到现在我都闹不清我该是什么了~~~

 

老孙经常逗我现在是虎背熊腰,为什么全家的肉都让我一个人长了,那爷俩永远是不长一点赘肉?我总替自己辩解我是喝凉水都长肉的体质,那爷俩就总揭短,说我每天和那些好吃的比起来就是凉水喝得少,2:1让我无言以对!群众的眼睛不是雪亮,而是贼亮,亮的我无处可藏。不过我要是真下了决心什么都不吃,老孙就会一本正经地劝我,中年妇女还是丰满点好看,肥是可以减的,饭还是要吃的,我再胖他也不嫌弃。我阴险的告诉他,我不是怕他嫌弃我,我是怕万一哪天偶然遇上一个想我念我偷偷暗恋我N年之久的或者让我一见倾心的人就因为我胖得难看了对我断了念想和我失之交臂,我上哪买后悔药去~~~嘿嘿!灭他一道~~ 

 

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~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~芹菜粉--一道超好吃的东北快手家常菜~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~


粉条是东北人家常年必备的不可缺少的重要食材。每到秋天的时候,家家户户都会买上一大捆粉条用剪刀剪成合适的长度放起来,一般会存够一年的数量。东北的许多家常菜里都会用到粉条,粉条本身是没有什么味道的,但是无论是炒还是炖,吸饱了汤汁的粉条滋味就会浓了起来,特别好吃。芹菜粉就是一道用粉条做的非常好吃的快手菜,很适合上班族?,也是我家都喜欢的一道菜~~

所需食材:


芹菜300克、干粉条100克、瘦肉50克、葱花适量、生姜少许、大蒜3瓣、酱油少许、淀粉少许、料酒少许、盐适量、花椒粉少许、食用油适量。

具体做法:


    1、将干粉条用凉水泡到中间没有硬心,这样需要很长时间。如果没有时间,吃之前将干粉条用清水煮至没有硬心后,用凉水过凉,备用;
    2、将瘦肉切成丝放入碗内,放少许料酒和淀粉抓匀;
    3、芹菜去掉叶子洗净切成寸段(如果芹菜比较粗,需要先劈开,再切成段,如果芹菜比较老,还需要将切好的芹菜用热水汆一下,这样炒出来的芹菜才不会咬不动);
    4、锅烧热放适量食用油,放入肉丝炒至变色;
    5、放入葱花、姜末炒出香味;
    6、放入酱油、花椒粉炒匀;
    7、放入芹菜炒匀,再倒入粉条炒透;
    8、放少许清水焖1分钟,然后放盐和大蒜末炒出蒜香味即可关火。

芹菜粉--一道超好吃的东北快手家常菜 


芹菜粉--一道超好吃的东北快手家常菜

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