蜜橘银耳的做法

蜜橘银耳的做法详细介绍

更新于：2015-4-3 15:21:09

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分类标签：美容菜谱肺调养食谱动脉硬化食谱防暑食谱
菜品口味 甜味	主要工艺 煮
食材明细
银耳(干)20克	蜜橘200克
白砂糖150克	淀粉(玉米)10克

蜜橘银耳的做法详细步骤

1. 将发好的银耳去及杂质，放入碗水中加少量水，上笼蒸1小时取出；
2. 蜜橘剥皮去筋络，成净橘瓣；
3. 汤锅置旺火上，放适量清水，将蒸好的银耳放入汤锅内，再放橘瓣，白糖烧开；
4. 用水淀粉勾芡，待汤再开，起锅盛入汤碗内即成。

蜜橘银耳的做法小贴士

制作要诀：
银耳、蜜橘要上等新鲜的，发霉变质的不能用。
健康提示：
此菜甜酸可口、生津止渴、夏日食用可祛暑润燥、宁心安神、护肤养颜的作用。
食物相克：
蜜橘：橘子同螃蟹食，令患软痈。同獭肉食，令恶心。勿与槟榔同食。（引自《饮食须知》）