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今日靓汤——红花生衣红枣猪瘦肉汤
功效：健脾养血 补血益气 冬日将至，有些老年人常感到乏力、恶寒、气短。中医认为红皮花生衣有很高的补益功效，它性平味淡，有益血补血之功。红枣食药兼之，能益气补血、健脾和胃、润心肺、缓阴血、生津液、悦颜色、通九窍。助十二经。合而煲猪瘦肉，有健脾养血、补血益气之功。能辅助治疗老年性贫血，症见头晕、健忘、失眠。 材料：红花生衣30克、红枣20克、猪瘦肉100克、生姜2片。 烹制：红枣去核；猪瘦肉洗净，切块。一起与红花生衣、姜下瓦煲，加清水1000毫升（约4碗量），武火滚沸后改文火煲1小时，下盐便可。为1日分2次进饮。 广东省中医院药师 佘自强 每日关注【粤膳和养生坊】，给你最贴心实用的食疗养生资讯！
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