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本月是蔬菜秋季播种、育苗、栽植和田间管理的大忙季节，既要按时种足面积，又要严防暴雨毁苗，高温干旱妨碍出苗、活棵，应注意防治病虫害，确保菜苗健壮成长。在田间管理上，必须抓好抗旱、追肥、中耕除草、防治病虫害等工作。本月重点选择抗热品种，深耕炕地，熟化土壤；搞好遮阳网覆盖，科学合理安排茬口和延后栽培。
1、播种、育苗：露地直播小白菜、大白菜、绿苋菜、油麦菜、萝卜、芹菜、芫荽、茼蒿、菠菜、大蒜、毛豆等；红菜薹、莴苣、甘蓝、晚熟花菜、大白菜和延后栽培的番茄、茄子、辣椒、黄瓜、菜豆、豇豆等，均可采用育苗移栽或营养钵育苗。
①秋大白菜：于本月中下旬至9月上旬播种，适宜的品种有夏抗303、超纯改良3号、娃娃菜、夏抗王、青杂4号等，行株距（60—50）厘米×（40—30）厘米，每亩用种量250克左右。播种技术及要求参看夏大白菜。
②秋冬萝卜：本月播种，适宜品种有华丰抗热40、夏抗40、夏露40、南畔洲萝卜、短叶13（作叶用），行株距为33厘米×30厘米，每亩用种量0.5—1公斤，采用点播或条播，其他播种技术及要求参看夏萝卜。
③秋黄瓜：于本月播种塑料大、中棚内，10月中下旬气温降到10℃左右时扣棚，干籽直播或育苗移栽，播前结合整地每亩施腐熟堆肥5000公斤，饼肥75公斤，过磷酸钙20公斤，播种后，用渣肥盖籽并充分浇水，品种选津优1号，每亩用种量等要求与夏黄瓜种植要求相同。
④青蒜：本月下旬开沟条播，每亩用种量150—200公斤，行株距（10—13）厘米×（3—5）厘米，选圆整、个大（6—7瓣）、无损伤、无霉点的蒜头，再选粗短而直的蒜瓣，分级分别播种。此外，在本月可以直播的还有菠菜、苋菜、茼蒿、芫荽等绿叶蔬菜，均按当地常规技术要求进行整地，施肥和播种。
⑤红菜薹：本月中下旬至9月上旬播种育苗，每亩用种量50克，品种有洪山菜薹、华红1、2号、鄂红2号、湘红2号等品种。苗床须畦平、疏松、肥沃。播种后，薄覆细土，再盖遮阳网，天旱时，每天早、晚各喷水一次，保持湿润，促进出苗，出苗以后，及时间苗，追肥1—2次。
⑥秋莴莴：本月上中旬播种，遮阳网育苗，每亩用种量100—125克，以选择耐热、对高温长日照反应不敏感的中晚熟品种为好，宜昌尖叶、西宁莴苣、耐热二白皮、新疆白尖叶等适宜作秋莴笋种植。秋莴苣对苗床条件要求比较严格，一般应选择肥沃的油砂地或富含腐殖质的园土地块作苗床，苗床应早翻耕晒垡，并施入速效的人粪尿作基肥，播种前必须对种子进行处理。处理方法是用冷水浸种5—6小时后，用纱布袋将种子包扎好，挂在水井里内水面约30厘米处催芽。也可以置于山洞等冷凉处或冰箱的冷藏室催芽效果更好。一般只要保持15—20℃温度和湿润条件，经3—4天即有80%的种子出芽，此时可以播种。
2、栽植 甘蓝、花菜、菜豆、豇豆、黄瓜、番茄、辣椒、芹菜、莴苣、大白菜、红菜薹等。
①秋番茄：秋番茄在本月中旬栽植，秋番茄生长期短，适于密植，每亩可栽植4000—4500株，栽植时间应选阴天或晴天傍晚进行，栽植前苗床浇透水，以免栽植时损伤根系，栽植后及时浇足定根水，促其恢复生长。
②秋辣椒：前茬收获后，经翻耕，短期炕晒，并结合整地施足基肥，一般每亩施入腐熟土杂肥5000公斤，或腐熟饼肥150公斤，或腐熟人粪尿2500—3000公斤，并可加入施钾肥10公斤、优质复合肥20—30公斤。基肥可结合翻耕做到分次施或一次施入，栽植时间，一般于8月中下旬，辣椒苗龄35天左右，苗高约15厘米，具8—10片真叶时，选择阴天或晴天下午栽植，栽植株行距30厘米×35厘米，每亩栽4000株。
③早秋甘蓝、秋甘蓝：在本月中下旬栽植，株行距50厘米×（54—66）厘米，秋甘蓝于7月上旬遮荫苗床育苗的大平头、小平头类型的品种，播种后40天左右、7—8片真叶时栽植，行株距大平头类型品种67厘米×60厘米，小平头类品种50—60厘米见方。7月中下旬遮荫苗床育苗的京丰1号、晚丰等品种，苗龄30—40天栽植，行株距50厘米×40厘米，7月上旬至本月上旬栽植，行株距40厘米×33厘米。
④早秋花菜、秋花菜、冬花菜：早熟品种“60天”于本月上中旬栽植，行株距43厘米×33厘米，“70天”在本月中下旬至9月上旬栽植，行株距50厘米×46厘米，中熟品种“80天”，本月下旬栽植，行株距50厘米×（60—70）厘米，行株距50厘米×（60—70）厘米，“90天”于本月上中旬栽植，行株距60厘米×34厘米，“100天”在本月上旬栽植，行株距约60厘米。晚熟品种本月下旬至9月上旬栽植，行株距70厘米×（40—50）厘米。
⑤早秋大白菜、秋大白菜：于本月上中旬至9月上旬栽植。栽植技术同前夏大白菜。
⑥芹菜：6月中旬露地育苗的芹菜，苗龄55—60天，苗高13—16厘米时，于本月上中旬栽植。选择土壤稍粘地块，以适合其喜冷凉、湿润的习性。单株或双株栽植，行株距均10厘米。
⑦韭菜：立秋至处暑栽植。选择底土较粘重、表层疏松或砂质壤土为宜。要求土壤深耕约33厘米，每亩施腐熟厩肥5000公斤左右。作畦宽连沟2.6—3.3厘米，栽植苗高17—20厘米，剪去过长须根和一部分叶子，栽深以不超过叶鞘为宜，每丛应尽量挤紧，以免过早“跳根”，栽后应及时浇水，使根与土密接。每穴丛植15—30株。
3、田间管理 注意田间清洁，清除前茬收获后的植株残体，消灭越夏虫源，分行栽植的蔬菜，采用高畦栽培，密生的蔬菜、采用深沟窄畦栽培，以利排灌；日照强烈，天气炎热，要在傍晚进行灌水，要做到小水勤灌，随灌随排；喷药要在下午3时后进行，肥料要充分腐熟，防止烧根，增施磷钾肥，喷洒磷酸二氢钾液作根外追肥，播前和栽植前采用化学除草，暴雨后，要撒细土盖根，抓住关键时期，防治害虫，豆野螟要在豇豆现花期，瓜野螟要在幼虫叶丝卷叶前，斜纹夜蛾要在卵盛孵化期及幼虫群集阶段，及时喷药，把害虫消灭在低龄时期。
①秋茄子：每亩施浓度为30%的腐熟人畜粪尿2000公斤加尿素0.12—0.20公斤追施。如果天旱，应及时带肥灌水，灌透。暴雨后要立即排水，预防烂果。并采用防落素防止落花落果。
②黄瓜：本月初直播的秋延后，出苗后喷40%乐果1000倍液防治黄瓜守。2—3片真叶时，用50%代森铵1000倍＋40%乐果2000倍混合液，隔周喷雾防治霜霉病和黄守瓜。3—4片真叶时，喷40%乙烯利100mg/L液2次，每2天喷一次，生长期勤中耕，注意及时浇水抗旱，保持土壤湿润。
③菜豆：一般苗期只中耕保墒，天旱地干时，可小水勤浇，以降温保湿，切忌水分过多而造成沤根或诱发根腐病。搭架菜豆株高 0.3米时，要及时设立支架，要注意防治蚜虫。
④豇豆：7月直播豇豆在坐果前，以中耕蹲苗为主，结荚后，保持土壤湿润，盛收期每摘2—3次，追施浓度为30%的腐熟水粪1次，并在水粪中适当掺入磷钾化肥，连续追肥2—3次，主蔓适时打顶，促使侧枝多结荚，并及时摘除下部的枯黄老叶。
⑤大白菜：7月育苗的夏大白菜、早秋大白菜，栽植后活棵前，注意早、晚浇水抗旱保苗。莲座期前后，每亩施一次腐熟人畜粪尿1500公斤，并经常浇水保持土壤湿润，切忌外叶萎蔫、不能包心。
⑥花椰菜：整个生长期必须肥、水充足，特别是结球期，一般追肥3—4次。早熟品种每亩施腐熟人畜粪尿2000公斤，中熟品种3000公斤，晚熟品种4000公斤。
⑦萝卜：7月下旬播种的早秋萝卜，生长前期正值酷暑高温，暴雨，病虫害严重，故必须加强管理，第一片真叶平展后，及时间苗，二片真叶时，如果地干，可在傍晚轻浇一次水，随即中耕，3—4片真叶时，可定苗。“破肚”后灌一次透水，每亩施尿素20—25公斤，始终保持土壤湿润，苗期要特别注意及时浇水，以免生长停止和发生病毒病。
⑧胡萝卜：在生长前期，小水勤浇，苗期遇雨，注意排涝，在第一次追肥后20—25天，每亩追施硫酸铵7.5公斤，过磷酸钙和硫酸钾各3—3.5公斤，特别要注意勤中耕除草。
⑨芹菜：于6月中旬露地育苗，在本月上中旬栽植后，即搭遮荫棚，棚高约1米，上盖稀疏草帘或遮阳网，每周追施腐熟清水粪1次，经一个月 左右，进入旺盛生长期，加强追肥、浇水工作，经常保持土壤湿润，喷洒40%乐果1000倍液，防治蚜虫，农用链霉素3000倍液或50%代森锌铵1000倍液，防治软腐病；65%代森锌700倍液或1：1：240波尔多液，防治叶斑病，本月下旬栽植的芹菜，栽植后浇水一次，隔一天浇第二次水，再隔1—2天浇第三次水，再隔3—4天浇第四次水，然后中耕蹲苗，7—10天后再浇水，追肥。
4、病虫害防治 注意防治豆类蔬菜锈病、病毒病、豇豆煤霉病、十字花科蔬菜霜霉病、软腐病、白菜斑枯病、落葵紫斑病、竹叶菜白锈病及小菜蛾、甜菜夜蛾、斜纹夜蛾、豆野螟、黄曲条跳甲、红蜘蛛、美洲斑潜蝇等。
5、采收：本月采收的蔬菜：辣椒、番茄、茄子、黄瓜、南瓜、冬瓜、丝瓜、苦瓜、菜瓜、瓠瓜、西瓜、甜瓜、小白菜、早熟大白菜、苋菜、油麦菜、落葵、韭菜、莲藕、萝卜、苋菜、蕹菜、茼蒿、扁豆、豇豆、毛豆等。
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