【猪肉饺子的做法】猪肉饺子怎么做

猪肉饺子

8.3

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简介

饺子是北方人家最受欢迎的家常饭。北方人常说：好吃不过饺子，就是说饺子最好吃。我家的饺子也很好吃的。

 Happy__Lucy

用料  

饺子面粉	500g
水	250g
猪肉	400g
韭菜	400g
鸡蛋	1个
鲜虾仁	200g
发好的香菇	6朵
葱姜末	少许
香油、酱油、蚝油、料酒	适量
盐、糖、鸡精	适量

猪肉饺子的做法  

1. 将水加到面盆，和成光滑的面团。待用。

   

2. 肉剁碎后，加入香油、料酒、酱油、蚝油、葱姜末拌匀。

   

3. 鸡蛋打散炒熟，剁成末。虾去虾线剁碎。发好的香菇切成末。

   

4. 韭菜洗净、稍微晾干，切碎。

   

5. 将4、5，加到肉馅中，加适量的盐、糖、鸡精。就是美味的馅料了。

   

6. 将面团搓成长条，切成小块，擀成圆形。取适量的馅料，包成元宝形状。

   

7. 煮锅加水，煮开，下饺子。煮到饺子飘起来，打一次冷水，再次沸腾时就熟了。大约3～5分钟。