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吃，其实是一门学问，这句话不仅仅是真正的吃货们秉持的信条，也是注意健康养生的人深以为然的事情。健康的饮食习惯注意膳食的均衡，保证身体各种营养的全面摄入，让身体的各个部分都能得到应有的营养补充。心脏作为人体最重要的器官，更是需要注意营养的补充，通过一定的饮食达到保护心脏的作用。本文就为大家介绍几种能够为心脏构筑起保护伞的有益食物。 1.麦片
麦片是指用小麦为原料加工的食品，包括普通麦片及燕麦片，区别在于燕麦片是由燕麦制作而成。麦片中通常含有叶酸、大量可溶性纤维以及钠、钾、镁、钙等多种矿物质元素，是一种高蛋白低碳水化合物。根据美国的一项调查显示，一周吃七份以上全麦片的人，发生心脏衰竭的比例要比不吃的人低得多，发病率降低约20%。此外吃麦片对于控制糖尿病、减肥等都有很大的帮助。 2.杏仁 杏仁分苦杏仁和甜杏仁两种，通常用于食用的就是甜杏仁，味道微甜，可以作为原料用于甜点制作及菜肴中，苦杏仁则多作为药用，由于杏仁归肺、大肠经，因此用以润肺、止咳、平喘等。 杏仁中的黄酮类及多酚类成分比较多，这些成分可以帮助人们显著降低身体中的胆固醇含量，降低心脏病及其他慢性病的发病率。此外正如上所说，杏仁有润肺的功效，也可以促进皮肤的血液循环，因而也可以帮助美容养颜。最有价值的是杏仁中含有一种苦杏仁苷，能够进入血液中帮助杀死癌细胞，因而有抗肿瘤、预防癌症的功效。 3.葡萄酒
由于葡萄酒是由葡萄果实酿造而成，因而葡萄酒中含有比较多的糖类、醇类、有机酸及多种维生素等营养物质，所含的丰富的单宁酸能够改善血液循环，对美容养颜有好处;酒中较多的天然抗氧化剂能够帮助消除体内的对抗氧自由基，对于减缓身体的衰老、保养各器官有好处;对心脏有好处的是，葡萄酒中的抗氧化成分及多种酚类物质能够防止血小板凝结，预防心血管动脉硬化;此外葡萄酒还有利尿、杀菌等作用。 4.黑芝麻 黑芝麻味甘性平，中药学认为归肝、肾、大肠经，有补益肝肾、滋养精血的功效。黑芝麻中含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类等，钙、铁、铬等矿物质含量也很丰富。所包含的卵磷脂等物质可以帮助提高大脑活动机能，并能降低胆固醇，防止胆结石的形成;包含的多种维生素能够加快人体代谢，铁等矿物元素也可以预防贫血、消除血管胆固醇;多种不饱和脂肪酸可以帮助维持血管的弹性，预防动脉粥样硬化。
5.菠菜 菠菜可以说是人们日常生活中十分常见的一种蔬菜，其中的维生素A、维生素C、胡萝卜素、蛋白质及钙、钠、钾、镁等多种矿物元素的含量十分丰富，也是维生素B6及叶酸等物质的极佳食物来源。 所含的铁元素能够很好的改善缺铁性贫血症状，帮助滋养气血;铬及类胰岛素物质能够帮助稳定血糖;大量的维生素E、硒元素及抗氧化物质能够帮助增强细胞活力，促进细胞增殖，起到抗衰老的作用;菠菜中含有的叶酸等成分能够有效的预防心脏病，对于心脏有很好的保护作用。 6.海带
海带其实最出名的营养价值在于其含碘量高，对于补碘很有效果。但其实海带的功效不仅仅如此，海带中含有非常丰富的碳水化合物以及不饱和脂肪酸，除了碘外，镁、钙、磷、钾等元素的含量也十分丰富。 其中大量的不饱和脂肪酸可以帮助清除血管壁上的胆固醇，丰富的钙质能够加快人体对胆固醇的分解吸收，因此可以起到预防血栓、降低血压的作用;海带中的镁元素对于心肌细胞有一定的抑制作用，因此可以降低心脏的节律和兴奋性，使得心脏得到充分的舒张，同时镁元素也可以帮助预防动脉硬化，增加心肌供血。 结语：其实能够对心脏起到保护作用的食物有很多，比如各种水果蔬菜，人体可以从中获取相应的植物营养成分，从而可以帮助修复细胞，预防心脏疾病。想要保护好心脏，最好的饮食方式是保持饮食结构的多样性，文中所提的六种食物相信可以给大家一定的借鉴。 来源：三九养生堂 |
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