百合粥的做法

百合粥的做法详细介绍

更新于：2015-3-26 16:25:47

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分类标签：神经衰弱食谱精品主食结核病食谱咳喘食谱哮喘食谱
菜品口味 清香味	主要工艺 煮
食材明细
粳米100克	百合(干)50克
白砂糖100克

百合粥的做法详细步骤

1.鲜百合（或干百合30克）洗净、去皮，或是将干百合磨成粉，备用。
2. 粳米淘洗干净，入锅内，加清水6杯，先置大火上煮沸，再用小火煮至粥将成。
3. 加入百合或干百合粉，继续煮至粥成，再加入糖调匀，待糖溶化即可。

百合粥的做法小贴士

健康提示：
1. 本方出于《饮食辨录》。
2. 百合营养丰富，具补益而兼清润之效，补而无助火之弊，清而不伤正气，为滋补妙品，最适宜于内有虚火的衰弱症者。
3. 常用于肺阴不足、肺热肺燥所致咳嗽少痰、气喘乏力、食欲不振、虚热烦躁者。
食物相克：
粳米：唐·孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清·王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”