山药黑米炖猪肚的做法

山药黑米炖猪肚的做法详细介绍

更新于：2015-4-3 11:32:17

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分类标签：气血双补食谱胃炎食谱脾调养食谱壮腰健肾食谱骨质增生食谱
菜品口味 原本味	主要工艺 原炖
食材明细
猪肚200克
山药50克	黑米250克
料酒5克	大葱5克
姜5克	盐2克
胡椒粉1克	白砂糖3克
鸡精2克

山药黑米炖猪肚的做法详细步骤

1.山药去皮切成小丁；黑米淘洗干净；将洗干净的猪肚放入开水中焯好，捞出来备用。
2.将黑米和山药放入猪肚内，用小竹棍将口封好放入锅内，放入料酒、葱、姜，用文火煲两个小时左右。
3.放入盐、胡椒粉、糖、鸡精等，这道山药黑米炖猪肚就做熟了。待晾凉后切成薄片就可以食用了。

山药黑米炖猪肚的做法小贴士

食物相克：
山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。