萝卜海带的做法

萝卜海带的做法详细介绍

更新于：2015-4-4 08:55:45

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萝卜海带的简介及特色

酸甜香咸，爽脆可口。

分类标签：私家菜甲状腺疾病食谱
菜品口味 酸甜味	主要工艺 炝
食材明细
海带(鲜)300克	胡萝卜100克
香菜15克
花生油30克	香油10克
白砂糖6克	醋10克
大蒜(白皮)10克	盐5克
味精2克

萝卜海带的做法详细步骤

1.海带用水泡涨，洗净后切细丝，投入沸水锅中焯至软热，捞出沥干水分，晾凉后放入盆中；胡萝卜洗净后切成丝，放海带丝上，蒜去皮与香菜分别洗净后切碎。
2.锅坐火上，放入花生油烧热，放入碎蒜炸香，熄火后加入白糖、精盐、醋和味精调匀成味汁，浇入海带丝和胡萝卜丝盆中，再用香油和香菜拌匀，冷却后装盘即成。

萝卜海带的做法小贴士

食物相克：
香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。