【早安健康/連以婷】許多人以一杯咖啡做為一天的開始,一天沒喝就全身不對勁,工作也提不起勁。咖啡不僅提神,若能在對的時間喝,加上不過量飲用,對身體健康產生正面的影響。 西班牙研究發現,運動員在受訓前喝咖啡,受訓時燃燒的熱量將多出 15%,引發這個效益的攝取量是每公斤體重 4.5 毫克,一個 68 公斤的女性,攝取量大約是 300 毫克的咖啡因,約等於 12 盎司(約 360 毫升)的咖啡。 如果你將咖啡視為一種「癮頭」,卻又不想要戒掉,那以下的五點說明將讓你了解這個超級食品的秘密。 改善循環 日本最近研究咖啡如何作用在不常喝咖啡的人身上,結果發現,這些不常喝咖啡的人,若開始規律性的喝咖啡,血流量增加 30%,循環變好了,運動成效也較好,因為肌肉需要氧氣。 減輕疼痛 伊利諾大學研究發現,在 30 分鐘高強度的訓練前,若喝 2~3 杯的咖啡,將減少肌肉疼痛的機會。咖啡能幫助你在重量訓練時多「推」一些、多「拉」一下、多「舉」一下,最終讓肌耐力獲得更好的改善。 加強記憶 約翰霍普金斯大學今年發表的研究,指出咖啡能增強記憶力,效果甚至能持續 24 小時。他們讓兩組受試者服用 200 毫克的咖啡因或安慰劑,五分鐘後讓這些人看一組圖像;第二天要求兩組受試者回憶這些圖像,結果服用咖啡因的組別得到較高的分數。研究人員指出咖啡因能刺激大腦、增強記憶,可提升運動員對於一些特別動作的記憶力。 保護肌肉 英國考文垂大學(Coventry University)在動物實驗中發現,咖啡因能抵銷肌肉老化與損傷狀況,對於橫隔膜、骨骼肌與主要的呼吸肌肉群都能提供保護的作用,研究人員建議適量的咖啡因能維持整體健康,並減少老化產生的損傷機會。 提供肌力 發表在《生理學期刊》的最新研究發現,運動過後喝少量的咖啡對身體有益,特別對需要肌耐力的運動員而言效果更顯著。研究發現,在高強度運動後,將咖啡因搭配碳水化合物一起食用,能將肌肉中肝醣儲存量提高到 66%;肝糖是碳水化合物儲存在肌肉中的型式,能提供運動時所需的能量。 雖然以上列舉五項咖啡對運動的幫助,但不代表你可以無限度的狂飲,這樣可能會適得其反,以下列舉五項喝咖啡須注意的基本原則: |
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