参归蒸猪心的做法

参归蒸猪心的做法详细介绍

更新于：2015-3-28 08:40:57

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分类标签：心调养食谱失眠食谱神经衰弱食谱气血双补食谱
菜品口味 原本味	主要工艺 清蒸
食材明细
猪心500克
党参30克	当归15克
姜汁5克	大葱5克
酱油5克	香油5克
料酒5克	胡椒粉2克
白砂糖5克

参归蒸猪心的做法详细步骤

1.党参、当归洗净，烘干研成粉末。
2.猪心剖开洗净，以中药粉、料酒、姜汁、胡椒粉、酱油调匀码味10分钟。加白糖与葱结上笼蒸熟，冷后切成薄片，以味精和香油调味即可。

参归蒸猪心的做法小贴士

健康提示：
1.此菜具有补心气、生心血的作用。
2.可用柏子仁25克、莲子仁25克和龙眼肉20克代替党参和当归，亦有同样的功效。
食物相克：
党参：不宜与藜芦同用。