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肝脏是人体重要的器官，也是人体代谢最大的处理工厂。这对于每日忙于应付生活、事业、交际、家庭的职业人士来说，保护肝脏是不容忽视的问题。我国也是个肝病大国，保护肝脏则更为重要。对已罹患肝病的患者，日常生活中饮食不合理、不恰当对肝脏都会有或轻或重的损伤，因此，有肝病的患者在饮食方面需要格外注意。 爱“肝”净，从吃开始 根据文献报道和临床实践，适当摄入以下一些食物，对改善肝功能有很大帮助。特别是慢性肝病患者，除了在专科医生指导下正规治疗之外，还必须注意合理饮食，这对延缓病情、提高生活质量无疑是大有益处。 金针菇 中医认为，金针菇性寒，味甘、咸，具有补肝、益肠胃、抗癌的功效，主治肝病、胃肠道炎症、溃疡、肿瘤等病症。 菜肴介绍： 金针菇猪肝汤：猪肝100克，金针菇100克。猪肝切片与金针菇一起倒入锅中煮，加入少许盐、麻油，猪肝煮熟即可使用。具有补肝利胆、益气明目的功效。可作为肝病患者的辅助食疗菜谱。 金针菇凉拌黄瓜丝：金针菇100克，黄瓜100克。将金针菇在开水锅里烫两分钟，捞出沥干水分放在小盆里。黄瓜切成细丝，放入盛金针菇的小盆里。加入适量盐、麻油，搅拌均匀即可。具有滋阴清热，降脂消积的功效，是慢性肝炎、脂肪肝患者理想的辅助治疗药膳。 赤小豆 中医认为，赤小豆性平，味甘、酸。入心、小肠经。具有利水消肿、解毒排脓、清热利湿退黄之功效。 菜肴介绍： 赤豆苡仁粥：赤小豆、薏苡仁各50克，加水熬煮成粥。具有健脾利湿解毒功效，适用于酒精性脂肪肝、酒精性肝炎等。 赤豆鲤鱼汤：赤小豆120克，野生鲤鱼1条（约重500克）。将鲤鱼去鳞杂，洗净，加赤豆共煮，以烂为度，吃肉喝汤。适用于肝硬化、肝腹水者食用，也可作为黄疸型肝炎、慢性胆囊炎、胰腺炎者的辅助治疗。 山楂 中医认为，山楂性微温，味甘、酸。具有消食积、散瘀血、驱绦虫的作用。用于肉食积滞、胃脘胀满、高脂血症。山楂也是减肥祛脂的良方，很适合减肥人士食用。亦可降血压，高血压者可常食。 菜肴介绍： 山楂决明子粥：山楂40克，决明子30克，粳米120克。先把决明子放入砂锅内炒至微有香气，取出，待冷后煎汁，去渣取汁，放入去核山楂和粳米煮粥。具有清肝、明目、通便和降脂减肥的功效。 爱“肝”净，从睡开始 一天之中人的睡眠有两个时辰最重要，一是午时（上午11时到中午1时），二是子时（晚上11时到凌晨1时），这4个小时也是骨髓造血的时间，流经肝脏的血液最多，有利于肝功能修复。把握好这两个时间段，尤其是夜间睡眠，可为肝功能的修复作好铺垫。 勿做工作狂，不可过劳，特别是肝脏已患病者。前两年英年早逝的著名画家陈逸飞就是一个前车之鉴，值得中年男性高度警觉。 爱“肝”净，从动开始 慢跑、快速步行、骑自行车、上下楼梯、爬坡、打羽毛球、踢毽子、拍皮球、跳舞、跳绳、游泳、打太极拳等运动对保护肝脏有利。每天可运动一次，每次持续20~30分钟，以运动后疲劳感于10~20分钟内消失为宜。 爱“肝”净，从心开始 情绪护肝的核心是要学会制怒，即使生气也不要超过3分钟，尽力做到心平气和、乐观开朗，从而使肝火熄灭，肝气正常生发、顺畅而长保健康 这么多的护肝小妙招，要开始“肝”净了！！！ |
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