炎炎夏日不来杯冰咖啡怎么对得起飙升的温度，快看别人是怎么DIY冰咖啡的吧

点击上方“咖啡时光”与我们一起享受咖啡的乐曲。

花姐有话说

这么热的天如果你还是躲在家里吃冷饮，LOW爆了好吗！花姐教你冰咖啡，提神又解暑！！重要的是太美味无法抵抗！！！

冰拿铁咖啡

材料：

果糖30毫升+碎冰适量+冰鲜奶90毫升+冰咖啡150～180毫升+鲜奶油适量 +巧克力屑少许

做法:

1.杯中先加果糖、碎冰至3分满

2.再加冰鲜奶至4分满，充分搅拌

3.用吧叉匙挡住，慢慢倒入冰咖啡形成层次

4.上挤一层鲜奶油，以巧克力屑装饰即可

飘浮冰咖啡

材料：

冰咖啡150~180毫升+蜂蜜10毫升+碎冰适量 +冰块适量+果糖15毫升+鲜奶油适量+红樱桃1颗+香草冰淇淋中球

做法:

1.果汁中先加蜂蜜、碎冰至3分满

2.加入果糖再加冰块到8分满，倒入浓咖啡

3.挤一层鲜奶油，上放一球香草冰淇淋

4.再挤一朵鲜奶油花，放红樱桃装饰

按照顺序倒入，做成分层效果。蜂蜜也可改用其他各色糖浆或焦糖膏，冰淇淋可选用草莓或巧克力，冰咖啡要够香浓才好喝。

卡布基诺冰咖啡

材料：

冰咖啡150～180毫升+蜂蜜10毫升+碎冰适量+果糖 15毫升+鲜奶油适量+肉桂粉少许+柠檬皮少许

做法:

1.杯中依序加入蜂蜜、碎冰、果糖，再加碎冰至8分满

2.倒入黑浓冰咖啡，上挤一层鲜奶油

3.撒上肉桂粉、柠檬皮就可以上桌

冰咖啡用意大利加曼特宁以双冲成,或用意式咖啡机压出都不错。这杯卡布基诺冰咖啡还可再加少许鲜奶及奶泡，做成分层的效果。

皇家冰咖啡

材料：

曼巴咖啡150～180毫升+蜂蜜10毫升+碎冰适量+果糖20毫升+冰块适量+奶精粉2大匙+白兰地15毫升+鲜奶油适量

做法:

1.杯中加入蜂蜜、碎冰至3分满,放入果糖、碎冰及冰块至8分满

2.将香浓Espresso冰咖啡加奶精粉及冰块以雪克壶摇匀倒入

3.加入白兰地，挤上一层鲜奶油，杯口以红樱桃装饰即可

白兰地的份量可酌量增减，等级高低可水意选取可多加入30毫升鲜奶油或3个奶油球。

香浓招牌冰咖啡

材料：

曼特宁3大匙+哥伦比亚+1大匙巴西+2大匙砂糖+1.5大匙碎冰+鲜奶油适量+炼乳15毫升+奶精粉4~6大匙

做法:

1.曼特宁3大匙、巴西2大匙、哥伦比亚1大匙，小火煮2分钟

2.倒入雪克壶中，加奶精粉、砂糖，搅拌均匀，急速冷却成冰咖啡

3.杯中先加炼乳、碎冰至3分满

4.将2做好的冰咖啡倒人，挤一层鲜奶油

墨西哥落日冰咖啡

材料：

冰咖啡150～180毫升+蜂蜜10毫升+碎冰适量+绿薄荷酒10毫升 +冰块适量+蛋黄1个+鲜奶油适量+绿樱桃1颗

做法:

1.杯中先加蜂蜜、碎冰至3分满

2.倒入果糖、绿薄荷酒，加冰块至8分满

3.倒入黑浓冰咖啡，放入蛋黄在杯缘

4.上挤一层鲜奶油，再倒入一点绿薄荷酒，杯口放绿樱桃即可

夏威夷冰咖啡

材料：

浓咖啡150—180毫升+蜂蜜10毫升+碎冰适量+菠萝糖浆30毫升+菠萝汁30毫升+鲜奶油适量+香草冰淇淋中球+菠萝片1片

做法:

1.杯中先加蜂蜜、加碎冰至3分满，加入菠萝糖浆、菠萝汁，再加碎冰至8分满

2.倒入浓咖啡至8分满，上挤一层鲜奶油，放上香草冰淇淋

3.放菠萝片装饰

焦糖冰咖啡

材料：

冰咖啡8分+焦糖膏15毫升+碎冰适量+果糖15毫升+鲜奶油适量

做法:

1.杯底先加焦糖膏、碎冰至3分

2.再加果糖、碎冰及冰块到8分满

3.倒入黑浓冰咖啡至8分满，上挤一层鲜奶油

4.用焦糖画小方格就OK啦

爱尔兰冰咖啡

材料：

深焙的冷却咖啡（有糖）150毫升+爱尔兰威士忌20毫升+碎冰适量+鲜奶油20毫升

做法:

1.玻璃杯冷却好

2.在鸡尾酒调配器中倒入咖啡和爱尔兰威士忌进行调配并且加入碎冰

3.调好的冰咖啡倒入玻璃杯中

4.用茶匙将鲜奶油轻轻舀在上面