飲食文化『中國八大菜系』（浙菜）《100集 珍藏版》

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『中國八大菜系』（浙菜100集） 《中國八大菜系》（浙菜）以杭州、宁波、绍兴、温州等地的菜肴为代表发展而成的。其特点是清、香、脆、嫩、爽、鲜。浙江盛产鱼虾，又是著名的风景旅游胜地，湖山清秀，山光水色，淡雅宜人，故其菜如景，不少名菜，来自民间，制作精细，变化较多。烹调技法擅长于炒、炸、烩、溜、蒸、烧。久负盛名的菜肴有“西湖醋鱼”、“奉化芋头”、“蜜汁火方”、“东坡肉”、“宁式鳝丝”、“三丝敲鱼”、“三丝拌蛏”、等。。 谢谢您的支持，您已阅览   分     秒 鼠标放在画面上可以查看菜单