虫草炖乳鸽的做法

虫草炖乳鸽的做法详细介绍

更新于：2015-4-13 14:52:07

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分类标签：补虚养身食谱脾调养食谱肾调养食谱
菜品口味 原本味	主要工艺 原炖
食材明细
雏鸽200克
冬虫夏草5克	鱼肚20克
江米酒10克	盐2克
姜10克

虫草炖乳鸽的做法详细步骤

1. 乳鸽处理干净；
2. 花胶浸发，切丝；
3. 把乳鸽、花胶少许米酒一起放入炖锅内，加水盖好；
4. 隔水炖4小时，最后加盐调味。

虫草炖乳鸽的做法小贴士

健康提示：
1. 这道用于病后体虚、脾肾不足的药膳，以奇特的虫草为主，它是一种寄生蝙蝠身上的菌类，待吸尽虫的营养长出菌座，是为虫草；
2. 虫草具有强身、强精、镇静、催眠等效用；
3. 加上花胶滋阴填精、收敛固涩。