调理宫寒食谱 花胶老鸽汤的做法

调理宫寒食谱 花胶老鸽汤的做法

主料：老鸽1只、花胶2个、红枣50g、虫草花10g

配料：清水、姜

花胶老鸽汤做法

1、老鸽去皮去内脏洗净切成件；红枣去核与虫草花一起洗净；

2、花胶清水泡软;

3、炖盅里放入老鸽红枣与虫草花与姜块；再放入泡软切成小块的花胶；

4、注入适量的清水；

5、加盖，放进装有足够清水的大煲里；

6、隔水炖2小时；取出稍放凉即可饮用。

注意事项

隔水炖，要注意大煲的清水，要及时添加，不要烧干。

花胶亦即鱼肚，是中国四大补品之一，有海八珍之称。花胶食疗功效高，含丰富的蛋白质及胶质，具滋阴养颜，补肾，强壮机能，补而不燥很适合食用。鸽肉营养丰富，我国民间有“一鸽胜九鸡”的说法，有补脏腑、益气血、温肾助阳之功，都是调和气血的助孕美食。老鸽炖汤，汤水不但香喷喷，而且还很清甜可口。红枣配盈润得炖出油的黄花胶，光看看就很有营养。