让男神老爸泪牛满面的食谱推荐！老爸，约么？

一年一度的父亲节就要来啦~还在苦恼送什么吗？不如看看老爸们平时最喜欢吃什么吧~亲自下厨为他做一桌可口的饭菜~陪他小酌几杯~相信他会比收到任何礼物都开心！因为孩子的理解和爱是他们最好的礼物~

在此，好豆君也希望每个父亲都平安健康，才能倾尽一生庇佑自己的孩子。还有，酒虽好，不要贪杯哦！

红烧肉

菜谱奉献者：老杨的厨房

食材：

五花肉600g，鹌鹑蛋20个，香葱4棵，姜1块，草果1个，八角1个，花椒2勺，老抽1/2勺，生抽2勺，料酒3勺，冰糖2粒，鸡精1/2勺，十三香1勺

步骤：

1. 五花肉买回来，用温水洗净，浸泡1小时，中间换一次水；切小块，水里放花椒煮开，放入肉块焯水煮开1分钟捞出沥干。

2. 鹌鹑蛋炸出备用。

3. 少许油煎五花肉，到微微发黄。五花肉出的油倒出来。

4. 放入姜八角和草果十三香煸炒出香味，依次：料酒，老抽，生抽，翻炒均匀。

5. 加入鹌鹑蛋葱结，兑水淹没食材，大火烧开，小火焖一小时到水少一半，红烧肉软糯。

6. 加入冰糖大火收汁到红亮有色泽，一定要收好汁，红烧肉才会裹着一层浓郁的汁。

香辣牛腱子

菜谱奉献者：老杨的厨房

食材：

牛腱1条，香葱5根，香菜4根，花生米1勺，辣椒油1勺，盐2勺，沙拉汁2勺，鸡精1勺，姜2块，白糖1勺

步骤：

1. 冷水放入牛腱子，煮开后调入料酒1汤匙继续煮1分钟，温水洗净沥干。

2. 锅里放水，牛腱子，葱结，姜块拍散，大火煮开，转小火煮1-2小时,用筷子插，轻松插透即可。

3. 用保鲜袋装好冰箱冷藏一夜，切片，越薄越好。

4. 辣椒油 姜末 1茶匙白糖混合，放入沙拉汁，香油，盐，鸡精混合。

5. 香菜手撕两段，大葱切片。和牛肉片一起。花生油炸有拍碎。

6. 牛肉，辣椒汁，混合拌匀即可。

老醋花生

菜谱奉献者：老杨的厨房

食材：

花生米400g，红彩椒1/2个，黄彩椒1/2个，黄瓜1/2个，洋葱1/2个，白糖1勺，盐1/2勺，生抽1勺，老陈醋2勺

步骤：

1. 花生米淘洗干净后晾干，红黄彩椒黄瓜洋葱全部切丁。

2. 花生和油一起放入锅里中小火加热并用锅铲不停翻炒，让花生米均匀受热。

3. 花生米表皮稍变色，噼啪的爆裂声音比开始少很多，就可以盛出来。

4. 将盐，糖，生抽，陈醋调成调味汁，煮开凉透。

5. 在晾凉的花生米中加红黄彩椒丁，兑入调好的味汁，搅拌均匀。

姜丝啤酒焖猪蹄

菜谱奉献者：老杨的厨房

食材：

猪蹄2只，啤酒1瓶，干辣椒8个，草果1个，八角1个，五香粉1勺，生抽1勺，老抽0.5勺，盐1勺，花椒0.5勺，味精0.5勺，姜1块

步骤：

1. 花椒 水煮开，放入猪蹄焯水捞出拔毛后洗净沥干。

2. 锅里放油，小火煸炒姜丝，八角，草果，姜丝微黄为好。

3. 放入猪蹄，一边翻炒一边晃动锅，到猪蹄不粘锅并且外皮微黄（这个步骤要像电视里厨师那样掂锅抖的姿势）。

4. 放入五香粉，生抽，老抽上色。

5. 兑入啤酒一瓶，半啤酒瓶温水刚好淹没猪蹄，步骤5.6的颜色决定成品颜色，这步骤的上色很关键，自己根据自己家酱油上色程度调配。大火煮开转小火煮40—60分钟，或者转压力锅压排骨键，不是豆蹄筋键。

6. 放入盐大火收汁，汤汁红亮粘稠即可，放入味精提味。

清新大拌菜

菜谱奉献者：老杨的厨房

食材：

苦菊1棵，樱桃萝卜8个，松子1勺，姜1块，柠檬沙拉汁1勺，彩椒1/2个，芥末1/2勺，橄榄油2勺，白糖1勺

步骤：

1. 姜榨汁。柠檬沙拉汁，芥末，橄榄油， 白糖混合搅拌均匀。

2. 苦菊摘洗干净，樱桃萝卜切片，彩椒切丝。

3. 浇上料汁撒松子即可。