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豆腐能做的美食可多了，小白菜豆腐汤、茄汁豆腐、香椿豆腐这些都很美味，也是我从小爱吃的。豆腐有南豆腐、北豆腐、内酯豆腐三种，它们补钙的效果上是截然不同的。北豆腐是用卤水来点豆腐，南豆腐是用石膏点豆腐，依靠加入凝固剂，使得豆腐中的钙质得到大大提高，相比之下，内酯豆腐的钙含量就低一些了。将豆腐放在馒头渣里，四面均匀蘸好再轻... 阅212 转16 评0 公众公开 19-05-23 12:06 |
炖排骨汤非常百搭，无论什么食材炖出来味道都不错，而且营养丰富，但是炖排骨汤想要炖的好喝，也是需要一定技巧的，今天小编要和大家分享的就是：炖排骨汤时，万万别直接下锅！很多人对排骨焯水有误解，就是因为他们根本就没掌握排骨焯水的要领，正确的排骨焯水方法如下：糖醋排骨也叫甜酸排骨，酸酸甜甜的口感，很开胃。1，不焯水的糖醋排骨可... 阅529 转11 评0 公众公开 19-02-03 10:24 |
6道好吃又快手的家常菜，营养美味又简单。4、锅中倒油，锅热一些了，放入肉馅炒，炒到肉馅微微变色。食材：油豆腐200克、肉馅150克、姜一片、葱1根、盐、生抽、耗油铺、胡椒粉、淀粉、料酒适量。食材：莴笋1根、里脊肉1片、香葱1根、豆瓣酱1勺、醋、盐、淀粉、生抽、醋适量。食材：土豆2个、里脊肉1块、豆瓣酱1勺、剁椒1勺、淀粉适量，大蒜瓣3... 阅55 转5 评0 公众公开 19-01-28 08:46 |
香菇蒸鸡，随便做做都好吃的菜。【香菇蒸鸡】配料：鸡腿（琵琶腿）4个，干香菇6-10朵，生抽30克，老抽10克，蚝油30克，糖3克，料酒15克，玉米淀粉5克，白胡椒粉1/4小勺（1.25ml），姜1小块，大葱1段，大蒜2瓣，植物油25克。也可以用新鲜香菇来做，新鲜香菇更滑，但干香菇更容易吸收调料汁的滋味，味道会更好。琵琶腿指的是鸡大腿与鸡爪之间的部... 阅31 转1 评0 公众公开 19-01-28 08:46 |
2、锅中放上冷水，下入鹌鹑蛋，鹌鹑蛋要冷水下锅，热水下锅蛋会裂开，待煮的过程中蛋液会溢出，把鹌鹑蛋水煮5分钟后捞出去壳待用。5、再倒入去好皮的鹌鹑蛋，加盐调味，鹌鹑蛋已经煮熟，倒入鹌鹑蛋后，再煮一分钟即可，这样这汤就完成了。 阅45 转1 评0 公众公开 19-01-09 14:46 |
1、准备一付新鲜的猪肚，猪肚其实就是猪的胃，可以用来做爆炒猪肚，肚丝汤，酱猪肚等等一些做法，首先先把猪肚清洗一遍，把猪肚表面的肥油给去掉，猪肚上面撒上盐或者面粉，反复的揉搓猪肚，搓出粘液，用清水冲洗，再撒上面粉把猪肚的里外全部给搓洗干净，这样的动作多重复几次。2、汤锅中倒入清水，再放入少许的料酒，加入姜片，葱段放入冲洗... 阅139 转31 评0 公众公开 19-01-06 13:48 |
魔芋豆腐煲鸡提高免疫力，孩子要多吃。到了冬天，可以多吃一些魔芋豆腐，魔芋豆腐是川菜中很常见的食物，它是用魔芋制作而成的食品，看起来和凉粉有些相似。川渝地区的人对这种食物并不陌生，家家户户都会制作魔芋豆腐，人们会先把魔芋给磨成浆，往里面加入碱水，之后放到锅里加热，期间不断地用锅铲进行搅拌，魔芋浆会凝固起来，煮熟了魔芋豆... 阅568 转0 评0 公众公开 18-12-24 14:10 |
2、锅中放入清水，放入姜片，大火煮开后放入豆腐和金针菇，大火煮10分钟后放入肉片，煮至肉片变色熟了，就放入酱油、盐和香油调味，撒入葱花就可以了。调料：泡椒，葱，姜，蒜，盐，酱油，醋，白糖，加饭酒，淀粉。用料： 茄子 一至两个、猪肉 一小块、小米椒 四个、葱 一根、姜 适量、蒜 适量、生抽 适量、料酒 适量、白胡椒粉 适量、老抽 少... 阅58 转0 评0 公众公开 18-12-21 12:53 |
杏鲍菇的4种快手做法，比肉好吃10倍！3/ 炒锅留底油，大火加热至五成热，放入洋葱翻炒至微微变色，然后放入杏鲍菇翻炒至边缘微焦，放入牛肉粒，调入蚝油和黑胡椒碎，可以按需再加少许盐调味，翻炒均匀后出锅。黄油杏鲍菇。1/ 杏鲍菇洗净切成滚刀块备用。2/ 炒锅中注入油，大火烧至五成热，放入杏鲍菇煸炒至边缘焦黄，然后把杏鲍菇放入锅中，加... 阅23 转0 评0 公众公开 18-12-21 12:52 |
广东人最爱的啫啫鸡煲入秋之后，天气凉，店里的啫啫煲一类大受欢迎。啫啫鸡放在保温的砂锅里，上桌可以慢慢的吃，不用担心肉冷掉，吃完鸡连锅里的配料都忍不住夹出来下饭。- 啫啫鸡煲 -2.青红椒切菱形，小洋葱切头尾去皮，香葱、香菜切段，蒜片拍扁，新鲜橙皮去白壤切丝。4.耐热砂锅/铸铁锅大火烧热后，倒入2大勺植物油，放入姜片、蒜煸至表面... 阅279 转1 评0 公众公开 18-12-18 12:55 |
