白鸽杞精汤的做法

白鸽杞精汤的做法详细介绍

更新于：2015-4-11 14:50:02

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分类标签：私家菜气血双补食谱肺调养食谱
菜品口味 原本味	主要工艺 清炖
食材明细
鸽肉250克
枸杞子24克	黄精30克
大葱10克	姜10克
料酒10克	鸡油5克
盐5克	胡椒粉2克

白鸽杞精汤的做法详细步骤

1.将枸杞子洗净,黄精洗净.
2.将鸽子宰杀,去毛,内脏,脚爪,洗净,放入沸水锅中氽一下,捞出斩块.
3.锅中放入鸽块,枸杞子,黄精,料酒,精盐,胡椒粉,姜,葱,鸡清汤,大火煮沸,撇去浮沫,改用小火炖至肉熟烂,淋上鸡油盛入汤盆中即成.

白鸽杞精汤的做法小贴士

健康提示：
白鸽枸精汤以滋阴益气的白鸽为主料,配以枸杞子明目益精,滋肾养血,黄精养阴润肺,补益中气,三料相合,使实肾润肺之功效显著加强,是肾虚及老年体虚之人食用的佳品,痰火,湿滞,外感者忌用.
食物相克：
枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
黄精：黄精忌酸、冷食物。