白菜煲牛肺的做法

白菜煲牛肺的做法详细介绍

更新于：2015-4-15 13:27:34

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分类标签：私家菜肺调养食谱咳喘食谱
菜品口味 咸鲜味	主要工艺 原炖
食材明细
牛肺1000克	白菜1500克
蜜枣10克	陈皮10克
姜50克	盐6克
酱油10克	盐6克
酱油10克

白菜煲牛肺的做法详细步骤

1.先将牛肺用水灌净；白菜洗净切小薄块。
2.将牛肺、白菜、陈皮、蜜枣、姜等各原料放在瓦煲里，注入开水2500克，用盖盖着煲至滚，转用中火煲至稔，捞起。
3.将白菜等放在碟中，再将牛肺切为件，放在白菜面上，用精盐、浅色酱油调味，用汤窝盛着牛肺一起上席便成。

白菜煲牛肺的做法小贴士

食物相克：
蜜枣：枣忌与生葱、蜂蜜、鱼类、鳖蟹同食。（引自《饮食须知》）
陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。