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一、肉类： 科学分析，人体如呈微碱性状态是最适宜的，如果偏食肉类，则会使人的体液趋向酸性。长年累月地积累酸性，便会导致大脑反应迟钝。科学试验证明，在孩子的膳食中，肉的成分偏高了，会严重影响孩子的智力发展。 二、精白米、面类： 精白米、面类在制作的过程中，有益的成分已丧失殆尽，剩下的只有碳水化合物。而碳水化合物在体内只能起到“燃料”的作用。因此，这些食物不是益脑食品，而是一种损脑食品。 三、白糖： 典型的酸性食品。糖分在体内过剩，会使血糖上升，感到腹满胀饱。长期大量食用白糖会引起肝功能障碍。长期过量地食用白糖，严重影响孩子的智力发展。尽量少让孩子吃白糖以及用白糖制作的糕点饮料等。 四、咖啡： 咖啡含的咖啡因，是一种生物碱，对人的大脑有刺激作用，以致引起兴奋，在咖啡作用的影响下，向大脑输送的血液会减少，如果父母给孩子过多地喝咖啡，就会严重影响孩子的智力发展。
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