田七肚羹的做法

田七肚羹的做法详细介绍

更新于：2015-3-28 17:51:19

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分类标签：肾调养食谱肺调养食谱
菜品口味 原本味	主要工艺 煮
食材明细
猪脬500克
三七15克	蜜枣15克
白果(鲜)100克	薏米75克
腐竹50克
盐4克

田七肚羹的做法详细步骤

1.　薏仁洗净，用冷水浸泡半小时，捞起，沥干水分；
2.　把田七片清洗干净；
3.　腐竹、蜜枣分别洗净；
4.　白果去壳，用滚水稍煮，去衣、去心；
5.　小肚清洗去异味，放入滚水中煮10分钟，出去过冷后沥干水分；
6.　锅中加入适量冷水煮滚，放入薏仁、田七、腐竹、蜜枣、白果、小肚，再改小火炖煮3小时，下盐调味即可。

田七肚羹的做法小贴士

食物相克：
蜜枣：枣忌与生葱、蜂蜜、鱼类、鳖蟹同食。（引自《饮食须知》）