花生酱拌油麦菜

花生酱拌油麦菜

美食 2015-06-24 15:34:06来源：美食天下

 

进入论坛

 

    主料

    大花生酱 (100克) 油麦菜 (200克)

    调料

    炒熟白芝麻 (适量) 大蒜 (2头) 韩式鱼酿酱油 (4大勺) 鱼露 (2小勺)

    厨具

    其它

    制作步骤：

    1、主料：大花生酱100克、油麦菜200克配料：炒熟白芝麻适量、大蒜2头调料：韩式鱼酿酱油4大勺、鱼露2小勺。

    2、大蒜剁成蒜末后置入一容器中。

    3、蒜末中加入韩式鱼酿酱油4大勺。

    4、蒜末中加入鱼露2小勺。

    5、再加入100克左右的大花生酱。

    6、充分搅拌均匀。

    7、将油麦菜洗净后切成段状摆入盘子中、将调好的花生酱淋入油麦菜上，再撒上少许白芝麻即可。

    小窍门：

    1、花生酱是无味的，所以调料的加入多少因个人品味。

    2、感觉花生酱稠，可以加入少许清水稀释一下。

    3、大蒜的用量可以多一些，大蒜让这道小菜更提味。