|
很多朋友都喜欢食用抹茶/绿茶口味的美食，对这种清新健康带着一丝苦味的食物很上瘾。但对大家而言可能并不清楚两者之间的差别在哪里，毕竟从外观上来看很难分辨出来，下面，我们先来给您介绍一下抹茶与绿茶的区别。
简单来说，绿茶是抹茶的原料，即新鲜优质的绿茶经过蒸青、碾磨、超微粉碎、低温干燥后变成了抹茶。所以两者的色彩非常接近，但口感和味道上却有很大差别。绿茶本身就是茶，所以茶味更浓，口感稍显粗糙。而抹茶因为经过了超微粉碎等步骤，味道更醇厚，口感非常细腻柔顺。所以市面上抹茶粉的价格也比绿茶粉的价格高出十倍左右。虽然两者非常不同，但却可以搭配在一起品尝，既有茶品浓郁而醇正的味道，也有丝滑柔顺的口感，品尝这样的美食或冰饮也是一种享受。
讲到这里，很多朋友就已经明白抹茶与绿茶的区别了。目前在世界范围内，日本的抹茶是最好也是最受欢迎的。但就像樱花、茶道一样，抹茶的起源也在中国。唐宋时期国人最好抹茶，制作抹茶的方式也往往变成“斗茶”的内容，但在当过和尚、要过饭的洪武皇帝朱元璋建立明朝之后他不喜欢这些权贵浮华的玩乐，就下令喝茶“三禁止”，即禁止大盏大壶喝茶、禁止使用茶饼、禁止喝抹茶。就此，抹茶在中国的发展历史也就截然而止。不过随着时代的发展，我们现在又能通过各种渠道品尝抹茶，也是一大乐事。下面，我们新先聚品就向您推荐一些由抹茶和绿茶制作的甜点，一起来感受一下吧！
1.抹茶杏仁千层蛋糕
2.白巧克力抹茶蛋糕
3.抹茶薄荷冰激凌
4.抹茶巧克力
5.绿茶千层派
6.绿茶搭配抹茶柠檬糯米糕
7.免烤抹茶奥利奥塔
8.绿茶星冰乐（Green Tea Frappuccino Bars）
9.牛奶抹茶黑芝麻肉桂卷
10.被蛋奶冻填充的绿茶草莓蛋糕
11.抹茶绿茶甜甜圈
12.抹茶绿茶的Shortbread Cookie蛋糕
13.抹茶鳄梨味道的白巧克力冰棍
14.可可粉包裹着抹茶和白巧克力的巧克力球
15.酥皮抹茶小糕点
16.焦糖抹茶奶油甜点
17.绿茶草莓冰棍
18.绿茶泡芙
19.绿茶酒
20.抹茶柠檬黄瓜饮品
怎么样？各式各样的美食和饮品是不是让你也想在抹茶、绿茶的陪伴下享受生活了？那就去享受吧！
|
