水鱼煲的做法

水鱼煲的做法详细介绍

更新于：2015-4-2 22:23:04

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分类标签：私家菜肾调养食谱补虚养身食谱营养不良食谱
菜品口味 清香味	主要工艺 炖
食材明细
甲鱼1000克
赤小豆320克
陈皮5克	大蒜(白皮)10克

水鱼煲的做法详细步骤

1. 红豆洗净，先行和陈皮煲着；
2. 水鱼（甲鱼）剥好，用热水洗擦净，斩件；
3. 蒜头起锅，爆过水鱼，加在红豆内同煲，将好时，改用瓦缸盛着，煲熟为止。

水鱼煲的做法小贴士

食物相克：
甲鱼：甲鱼不宜与桃子、苋莱、鸡蛋、猪肉、兔肉、薄荷、芹菜、鸭蛋、鸭肉、芥末、鸡肉、黄鳝、蟹一同食用。

赤小豆：鲤鱼与红豆同煮，两者均能利水消肿，在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强，正常人应避免同时食用二者，尽量隔几个小时再食，是否可以同食因人的体质不同而异。