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来自: 安橋8898 > 《博物馆集》
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中国第一瓶二锅头在这里诞生
中国第一瓶二锅头在这里诞生。北京的二锅头分红星二锅头和牛栏山二锅头,北京爷们儿都分别称之为“红二”和“牛二”,还有一种一百毫升...
二锅头
二锅头。如今的<红星源升号博物馆>红星源升号博物馆。康熙年间,前门外酿酒作坊“源升号”技师赵存仁、赵存义、赵存礼三兄弟,为...
“二锅头”是谁发明的?
威士忌、伏特加、金酒等都属于蒸馏酒范畴 蒸馏酒的原料一般是富含糖分或容易转化为糖的淀粉等物质,比如蜂蜜、甘蔗、甜菜、水果和玉...
盘点二锅头的沉浮史
让二锅头重回大众视野,并家喻户晓的契机,是红星二锅头的崛起。华北旧业不敢马虎,用了四个月时间重新整顿生产线,沿用以前的酿酒工艺...
石景山人转宣武
北京人喝大酒喝不过山东人,可是北京有“酒腻子”。清康熙十九年(公元1680年),前门外粮食店街“源升号”酒坊的酿酒技师赵存仁等三兄...
老北京二锅头的历史
这不仅让源升号的美酒冠绝京城,更是烧酒发展历史上的里程碑,此种工艺后来又演变为“看(酒)花摘酒”。发酵好的粮食就要放到蒸酒的锅...
美酒竟比美色更具杀伤力,究竟如何面对,苏东坡告诉我们七个字
此酒度数不低,且甚是清冽,周麟之推测,金澜酒的名称,或许源自古乐府。蒸馏酒度数偏高,元灭亡后,明朝的皇帝与文人,对高度酒其实不...
中华酒文化
北京二锅头酒除了自身特殊的文化内涵,其酿制技艺更是具有很高的保护价值,它是中国清香型白酒具有代表性的典型技艺,而这种酿制技艺的发展极具一脉相承的特征。编辑本段宝丰酒传统酿造技艺。为传承宝...
浅谈全国名酒——京酒篇
今天我们重拾记忆,给大家聊聊北京的老酒:红星二锅头、牛栏山二锅头、菊花白酒、通州老窖以及醉流霞酒。为了能够适应市场的变化,将二...
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