淮杞石斛响螺汤的做法

淮杞石斛响螺汤的做法详细介绍

更新于：2015-4-16 20:39:12

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分类标签：滋阴食谱肾调养食谱明目食谱健脾开胃食谱补虚养身食谱
菜品口味 咸鲜味	主要工艺 煮
食材明细
猪肉(瘦)120克	螺250克
枸杞子40克	石斛12克
山药(干)20克
姜5克	盐4克

淮杞石斛响螺汤的做法详细步骤

1. 响螺取肉，切去肠脏污秽，用水洗将。
2. 将螺肉切成片状。
3. 淮山、杞子、石斛用水洗净。
4. 瘦猪肉和生姜分别用水洗净。
5. 生姜去皮，切1片。
6. 加水入瓦煲内，煲至水滚，放入全部材料。
7. 用中火煲3小时。
8. 加入细盐调味，即可饮用。

淮杞石斛响螺汤的做法小贴士

健康提示：
1. 此汤可滋阴补肾，祛风明目。日常用此汤佐膳，可以健脾开胃、补肾益精、保护视力，减少形成白内障的机会，适合一家大小饮用。
2. 肝肾亏虚、身体虚弱、视力早衰、迎风流泪，终日泪汪汪、精神疲乏、头昏眼花，可以煲此汤佐膳作食疗。
食物相克：
螺：螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服；不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食；吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。
枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
石斛：本品与凝水石、巴豆相克；不宜与僵蚕、雷丸同用。
山药(干)：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。