咱大保定酒全国出名啦！

　　近日，一个酒海里的原浆酒的价值至少顶保定5套好房子。一亩泉酒海原浆酒真值那么多钱？经多方联系，6月23日，在北京国际酒类交易所，五位国家级专家们给出极高评价，为保定酒文化和酒产业提气。

五位国家级专家品评酒海原浆酒

　　近日，多名市民询问价格欲购买酒海原浆酒，6月20日，经专家品鉴，酒海原浆酒价格每斤至少可达300元。

　　一亩泉酒海原浆酒真值那么多钱？河北保定酒业有限责任公司找到了北京国际酒类交易所。

　　6月23日，一亩泉酒海原浆酒在位于北京市海淀区的北京国际酒类交易所进行了酒品价值分析，燕都记者全程见证记录。

　　据悉，本次评审组五位专家：中国酒业协会秘书长宋书玉；国家食品检验中心主任宋全厚；中国首席白酒品酒师艾金钟；河北省白酒、葡萄酒工业协会会长范长秀；北京国际酒类交易所文化教育中心主任张田修。

专家赞评：个性稀缺、柔和醇香、回味悠长

　　河北保定酒业有限责任公司技术总监韩国庆称，酒海原浆酒是30年前，以东北优质高粱为原料，以华北小麦人工采制中高温大曲为糖化发酵剂，配以天然一亩泉水，严格按照“泸州老窖”传统浓香型大曲酒生产工艺，小窖固态发酵精心酿制而成，此酒历经30余年的“柳编酒海”地窖贮存至今，经部门检测此酒体中所示酒龄成份二乙氧基甲烷含量每升高达8.8mg。

　　在封闭的品酒室中，五位专家对一亩泉酒海原浆酒进行了品鉴。记者破例进入了品酒室。五位专家轻微晃动酒杯，观察酒体，并轻嗅酒香，品酒后，闭眼感受。

　　评审组五位专家认为一亩泉酒海原浆酒拥有特有的酒海贮存方式、产品风格独特、个性稀缺；酒体清亮透明、柔和醇香、协调丰满、回味悠长、风格独特。

酒圈人士：酒海原浆会持续增值

　　专家是如何品评的？河北省白酒葡萄酒工业协会会长范长秀为记者介绍了品酒步骤：眼观色、鼻闻香、口尝滋味、看风格。

　　首先观察酒体颜色，澄清透明，没有悬浮物。其次是闻香，每一种酒有主体香型成分，这种酒窖香浓郁，明显的己酸乙酯的香气成分，还带有些焦香，可以说是复合香。再次是味道，浸到口腔里面，感受酒体感念，很丰满、很厚重，并且很协调。咽下去打个嗝，有没有香气喷出，也是要领之一。

　　保定酒圈专业人士认为，一亩泉酒海原浆酒所具备的年份特性和稀缺独特，以及近几年陈年老酒的增值趋势，都决定了一亩泉酒海原浆酒会持续增值。